Banana bread is delicious, keeps for ages, goes with all sorts – and it’s thrifty, too! Here’s how to make it in a few easy steps
Banana bread is, strictly speaking, more of a loaf-shaped cake, but, whatever you call it, the taste doesn’t lie. It’s utterly delicious, and the natural sweetness of the ripe fruit lends itself perfectly to baking. While it may not be exactly a health food, it is at least surely better for the heart than Elvis’ favourite fried banana and peanut butter sandwich.
Prep 25 min
Cook 1 hr
Makes 1 loaf
Darren Schiller has added a photo to the pool:
Government House, North Terrace, Adelaide CBD during the annual Illuminate Festival

Ook Europa is komende week vertegenwoordigd bij het overleg in Abu Dhabi over de oorlog in Oekraïne. Dat verklaarde de Franse minister van Buitenlandse Zaken Jean-Noël Barrot op de radio.
Barrot zei bij RTL dat Europeanen goed vertegenwoordigd zullen zijn. "Frankrijk zal in Abu Dhabi aanwezig zijn om deel te nemen aan deze gesprekken", stelde hij. De minister zei niet wie namens Frankrijk naar de Golfstaat gaat.
In Abu Dhabi staat dinsdag en woensdag vredesoverleg gepland met Rusland en Oekraïne. De Verenigde Staten hebben daar een bemiddelende rol.
Inhoudelijke onderhandelingen
Rusland maakte eerder bekend een zwaardere delegatie te sturen dan bij eerdere gespreksrondes. Dat werd gezien als een signaal dat het land mogelijk bereid is tot meer inhoudelijke onderhandelingen.
De Russische delegatie bestaat onder meer uit onderministers, een hoge militair en de chef van de militaire inlichtingendienst. Kremlin-adviseur Vladimir Medinski voert het team aan.
AMSTERDAM (ANP) - Op het Amsterdamse Museumplein is rond 13.00 uur het Rode Lijn-protest begonnen, waarmee deelnemers aandacht vragen voor de oorlog in Gaza en het kabinet oproepen om maatregelen te nemen tegen Israël. Het plein staat vol met mensen in rode kleding of met rode accessoires.
Hasna el Maroudi van Omroep Zwart verzorgde de inleiding van de demonstratie. Ook sprak onder anderen de Palestijnse journalist Amal Helles, die uit Gaza naar Nederland vluchtte, de menigte toe. "Dank jullie wel voor het trekken van deze rode lijn", zei zij in het Engels. "Niemand is vrij totdat Palestina vrij is."
ANP-verslaggevers zien veel Palestijnse vlaggen op het terrein. Demonstranten scanderen leuzen als 'Free free Palestine' en 'Nederland financiert, Israël bombardeert'.
Later lopen de deelnemers nog een mars rond het Vondelpark. De organisaties die deelnemen zijn onder meer Amnesty International, Oxfam Novib, Save the Children, PAX, de Palestijnse Gemeenschap Nederland, Rotterdam Palestina Coalitie en Plant een Olijfboom.
BEIJING (ANP/BLOOMBERG) - China investeert dit jaar naar verwachting 940 miljard dollar in energie, dat is meer dan welk ander land ook. Dat meldt de Chinese staatsomroep CCTV op basis van een rapport van een Chinese organisatie die zich bezighoudt met economische ontwikkelingen.
De Chinese energie-investeringen richten zich steeds meer op de snelle uitbreiding van de elektriciteitsnetten en andere infrastructuur die nodig is om de groei van hernieuwbare energie op te vangen. Het Internationaal Energieagentschap (IEA) verwacht dat de investeringen van het land in elektriciteitsnetten in 2026 stijgen tot ongeveer 140 miljard dollar.
Bijna 40 procent van de Chinese stroomproductie wordt opgewekt uit hernieuwbare bronnen. Het aandeel van kolencentrales in de elektriciteitsproductie van het land daalde in de eerste helft van dit jaar naar 49,7 procent, voor het eerst onder de 50 procent.
Volgens CCTV leverde China 70 procent van de windenergieapparatuur ter wereld en 80 procent van alle apparatuur voor zonnepanelen.