A wholesome, one-pot chicken-and-rice dish that’s rammed with flavour thanks to a zingy marinade
Welcome to your new favourite one-pot rice dish! I have been looking at ways to introduce more fibre to my rice dishes, to make them more balanced, and what I’ve ended up with is a recipe that has extra flavour, texture and fibre from the lentils and sweetcorn. Serve with a vibrant, zingy green salad topped with toasted sesame seeds.
This recipe is an edited extract from Rice: Make Rice the Heart of Your Table with Recipes from Malaysia and Beyond, by Ping Coombes, published by Murdoch Books at £26. To order a copy for 23.40, go to guardianbookshop.com. Delivery charges may apply
Continue reading...Age-verification systems require collecting sensitive data to support the biometric information. In no time, the internet will become a fully surveilled digital panopticon
Over the past year, more than two dozen countries around the world have proposed bans on social media use for vast swathes of their public. These laws, often proposed under the guise of “child safety”, are ushering in an era of mass surveillance and widespread censorship, contributing to what scholars have called a “global free speech recession”.
Last year, Australia became the first country to ban anyone under the age of 16 from accessing social media. The move emboldened other countries around the world to quickly follow suit. Germany’s ruling party announced it was backing a social media ban. The French president, Emmanuel Macron, called for a ban on social media for under-15s. In the UK, Keir Starmer has sought to enact sweeping social media bans. Greece, the Philippines, Indonesia, Malaysia, Singapore and Japan have also pursued similar online identity verification laws.
Taylor Lorenz is a technology journalist who writes the newsletter User Mag and is the author of the bestselling book Extremely Online: The Untold Story of Fame, Influence, and Power on the Internet
Continue reading...Grenade-throwing contests replaced PE and ‘denazification’ speeches became homework. Pavel Talankin’s undercover film about his school’s indoctrination drive won a Bafta and is tipped for an Oscar, but has left him in exile
In order to watch the Oscar-nominated documentary in which many of them have starring roles, pupils at Karabash School No 1 have had to source bootlegged copies, viewing the film in private, on their phones or their laptops.
Last week’s Bafta best documentary win for Mr Nobody Against Putin has been studiously ignored by Russian state media, and the prize the film won at Sundance last year was also met with silence. Staff at the school and government officials in the Kremlin seem united in their desire to pretend that they know nothing about the film.
Continue reading...Middle East conflict spreads as Hezbollah attacks Israel, prompting strikes on Beirut; oil prices soar; drone hits UK base in Cyprus
Continue reading...De aanvallen van de VS en Israël op Iran hebben de oliemarkt in rep en roer gebracht. Brent-olie schoot zondagavond omhoog naar ruim 82 dollar per vat — het hoogste niveau sinds januari 2025 — en sloot de eerste handelsronde af op circa 78 dollar, een stijging van meer dan 7 procent. De grote vraag is nu: wordt dit een kortstondige prijspiek, of staan we aan de vooravond van een langdurige energiecrisis?
Iran dreigt de Straat van Hormuz af te sluiten, de smalle doorgang waar dagelijks zo'n 20 miljoen vaten olie doorheen worden verscheept — ruwweg een vijfde van het wereldwijde verbruik. Meerdere grote oliemaatschappijen en handelshuizen hebben het transport via deze route al stilgelegd. Mocht de blokkade aanhouden, dan verwachten analisten van ICIS dat de olieprijs richting of voorbij de 100 dollar per vat kan stijgen.
| Scenario | Verwachte Brent-prijs | Gevolgen |
| Snelle de-escalatie | ~$80–85/vat | Beperkte schok, marktherstel binnen weken |
| Aanhoudende verstoring Iraanse export | ~$91/vat in Q4 2026 | Wereldwijd aanbodtekort, ondanks OPEC+-verhoging |
| Blokkade Straat van Hormuz | >$100/vat | Zware recessierisico's, vergelijkbaar met oliecrises jaren '70 |
Rystad Energy schat dat zelfs na het omleiden van olie via alternatieve pijpleidingen in Saudi-Arabië en Abu Dhabi een nettoverlies van 8 tot 10 miljoen vaten per dag resteert.
EU-analisten waarschuwen dat de groeiprognose voor 2026 met circa 0,4 procentpunt kan dalen, waardoor de EU-27-groei op slechts 0,9 procent zou uitkomen. Een aanhoudend hoge olieprijs ondermijnt de desinflatie die Europa langzaam bereikt en kan centrale banken dwingen hun rentebeleid langer strak te houden. Voor Nederlandse consumenten vertaalt zich dat direct in hogere benzine- en energieprijzen.
Alles hangt af van de Iraanse reactie en de duur van het conflict. Israël lanceerde zondag nieuwe aanvallen, waarna Teheran reageerde met raketbeschietingen. Diplomatieke kanalen via Oman leken vorige week nog enige hoop te bieden, maar de dood van ayatollah Khamenei maakt verdere escalatie aannemelijker. De komende dagen worden cruciaal: zolang de Straat van Hormuz beperkt toegankelijk blijft, houdt de markt de adem in.
TEHERAN (ANP) - Iran zal niet onderhandelen met de Verenigde Staten. Dat zei de Iraanse hoogste veiligheidsfunctionaris Ali Larijani maandag op X.
Larijani, het hoofd van de Hoge Nationale Veiligheidsraad, weersprak berichten dat Teheran heeft geprobeerd gesprekken aan te knopen met het Witte Huis na de Amerikaans-Israëlische aanvallen op Iran.
In zijn bericht hekelde Larijani ook het Amerikaanse optreden in de regio. Volgens hem heeft Trump "de regio in chaos gestort met valse hoop" en zijn slogan 'Amerika eerst' veranderd in 'Israël eerst'.
Hij beschuldigde Trump ervan Amerikaanse soldaten en hun families de prijs te laten betalen voor zijn beleid. "De Iraanse natie verdedigt zichzelf vandaag. De Iraanse strijdkrachten hebben de invasie niet gelanceerd", aldus Larijani.
OpenAI has signed a deal with the United States Department of War (DoW) that allows use of its advanced AI systems in classified environments, and urged the Pentagon to make the same terms available to its rivals.…