Heel belangrijk, een noodpakket, maar hoe zorg je dat je er ook een beetje fatsoenlijk uit kunt koken? Met deze ingrediënten in je voorraadkast maak je ook iets lekkers als de schappen leeg zijn.
:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/10/22133847/221026MID_2037630649_HP.png)
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/08/06165517/BUI_2035752240_MexicoPersvrijheidDragend.jpg)
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/10/19161221/221026VER_2037590085_kandinsky.jpg)
Increasingly full-bodied and flavourful, low-strength British pale ales are growing in popularity, especially on the dinner table
There is nothing like discovering something for yourself to engender a fierce sense of loyalty, and that’s exactly what happened a decade ago when I fell upon the Kernel Brewery’s Table Beer, a pale ale of roughly 3% ABV. This is a brew that never fails to meet me where I am as a working parent with multiple identities but one brain, who often craves a delicious little buzz without loss of function.
Kernel brewer Evin O’Riordain tells me that sales have steadily increased over the past decade, and that 2026 has seen a tipping point. “For the first time ever, Table Beer became the thing we made the most,” he says. This is entirely consistent with the population’s collective interest in no-lo drinks, although, when it comes to beer, zero-alcohol examples are much better represented than low-alcohol ones (in the major retailers, at least). There are only a handful of the latter available in supermarkets, including Small Beer’s 2.3% IPA, Jiddler’s Tipple’s 3.8% Everyday Pale Ale (both Ocado), and Beavertown Satellite (2.8%) and Dark Star’s Hophead (3.4%), both at Waitrose.
Continue reading...Assessment finds global heating is endangering 96% of coral reefs across 80 countries – a figure scientists say should serve as a ‘wake-up call’
Almost every shallow-water coral reef on the planet, including Australia’s Great Barrier Reef, faces a high risk of ecosystem collapse before 2075 because of global heating, according to an assessment by United Nations nature advisers.
About 24% of the planet’s reefs across more than 80 countries are already critically endangered, the assessment said, but when the expected impacts of global heating were added this rose to 96%.
Sign up to get climate and environment editor Adam Morton’s Clear Air column as a free newsletter
Continue reading...New study reveals dramatic population drops in fish, cephalopods and more after the Deepwater Horizon spill
Marine life in the Gulf of Mexico plummeted by about 60% after BP’s 2010 Deepwater Horizon oil spill and has still not fully recovered, according to a new study.
The April 2010 explosion of an offshore drilling unit 50 miles off the Louisiana coast triggered the largest marine oil spill in history, releasing 134m gallons of oil into the ocean. According to the study published Monday in PNAS, the disaster – which also killed 11 people and injured 17 others – led to the “sudden, severe and persistent declines in the abundance” of marine life for more than a decade.
Continue reading...Polls on 25 October could bring a new political landscape in EU-candidate country where a student-led protest movement has become main opposition
Serbia’s 6.5 million voters go to the polls on 25 October in a watershed parliamentary election characterised by civil unrest, a new political landscape, allegations of irregularities, an uncertain outcome and potentially far-reaching consequences.
Here’s a brief guide to the key issues.
Continue reading...The Yorkshire-born author says that the 1,000 word competition is for people ‘just living their lives being quietly hilarious’
Bridget Jones author Helen Fielding has launched a comedy writing prize in the name of her most famous creation, aimed at unearthing funny new voices from the north of England.
The Bridget Jones prize for northern comedy writing will go to the funniest self-contained, first-person prose of 1,000 words. The format echoes the anonymous diary columns in the Independent that first brought Bridget to readers in the mid-1990s.
Continue reading...(tak:til)
The nine-piece London-based group take a radically fresh approach to traditional music, sounding raging, lo-fi and joyful as they link Britain’s violent past to its present
Those thus far unaware of Shovel Dance Collective’s bracing approach to folk should probably note that their third album is not much interested in breaking newcomers in gently. Everything in Readiness kicks off with a three-song suite that lasts more than 10 minutes and takes you, via a series of dramatic sonic jump-cuts, from a grinding one-note drone to a reel that seems to split the difference between trad folk fiddle-playing and the punishing squall of the Velvet Underground’s Black Angel’s Death Song. It then leaps to Tally Ho! Hark Away!, which sets a hunting song first collected in the late 1940s over a blast of what might best be described as ecstatic noise. It’s genuinely hard to work out what instruments are involved in the clattering arrhythmic chaos behind the vocal – there’s definitely a heavily distorted guitar in the mix – but the effect is weirdly euphoric rather than claustrophobic: a kind of purgative release after the mounting weirdness of the preceding reel.
If you’re looking for evidence that the nine-piece London-based group take a radically fresh approach to folk music, then there it is. The glib shorthand is that they’re doing for traditional English music what Lankum have done for its Irish equivalent – joining the dots with the kind of out-there experimentation that fills the pages of the Wire magazine – although it should be pointed out they sound almost nothing like Lankum. Anyone who already has an interest in leftfield explorations of British musical history might suggest their chaotic collage approach feels more akin to the fascinating collections of field recordings, folk song and avant garde composition released by Todmorden-based label Folklore Tapes. The music on Everything in Readiness careens unpredictably from gentle lo-fi recordings caked in distortion and tape hiss to the tumultuous, surging racket they serve up on their version of the traditional coalminer’s song Jowl, Jowl and Listen; from singing unaccompanied by anything but the sound of birdsong to the disquieting ambient shimmer of Who Killed Cock Robin? A Summoning (Kind Morning in our Fists), which sounds like it was recorded in a vast, echoing crypt.
Continue reading...Problem in PHP language that underpins 70% of websites has led governments and companies to pull sites offline while they patch fault
Websites around the world have been hit by millions of attempts to exploit a recently discovered vulnerability in their code, cybersecurity companies have said, as the US National Security Agency warned the flaw could allow attackers to take control of web servers, steal data and disrupt services.
The problem in the PHP programming language, which underpins about 70% of the world’s websites, emerged on Wednesday causing governments and companies to pull their websites off the internet before they could be attacked and so they could patch the fault.
Continue reading...BENGHAZI (ANP/AFP) - Een Zwitserse en Oostenrijkse vrouw die meer dan anderhalf jaar geleden werden ontvoerd in Niger, zijn vrijgelaten. Dit meldden de Zwitserse en Oostenrijkse autoriteiten. De 69-jarige Zwitserse Claudia Abbt en de 76-jarige Oostenrijkse Eva Gretzmacher zouden in de Libische stad Benghazi zijn aangekomen.
De autoriteiten van Zwitserland en Oostenrijk zeggen dat er een proces van intensieve inspanningen aan de vrijlatingen is voorafgegaan. Het Zwitserse ministerie van Buitenlandse Zaken had na de ontvoering een werkgroep opgericht waarbij politie en inlichtingendiensten betrokken waren om Abbt vrij te krijgen.
Abbt zou in Benghazi zijn opgewacht door Zwitserse ambtenaren en kreeg medische hulp, aldus het Zwitserse ministerie van Buitenlandse Zaken. Verdere details worden niet verstrekt om privacyredenen.
Niemand heeft publiekelijk de verantwoordelijkheid voor de ontvoeringen opgeëist. Abbt woonde enkele jaren in het noorden van Niger en is getrouwd met een Nigerese man.
DEN HAAG (ANP) - Het Nationaal Cyber Security Centrum (NCSC) heeft donderdagmiddag nog geen signalen dat de kwetsbaarheden in programmeertaal PHP succesvol zijn misbruikt. Dat meldt de instantie in een nieuwe update. "Ook zijn er momenteel geen aanwijzingen dat de beschikbare patches de kwetsbaarheden onvoldoende verhelpen."
"Tot dusver blijft het bij aanvalspogingen die wij zien", laat een woordvoerder van het NCSC weten. De Autoriteit Persoonsgegevens (AP) zei donderdag ook nog geen meldingen te hebben ontvangen van datalekken die het gevolg zijn van de kwetsbaarheden in PHP.
Online verschijnen verschillende voorbeelden van code waarmee onderzoekers of aanvallers een kwetsbaarheid kunnen testen of misbruiken, merkt het NCSC wel op. Uit eigen onderzoek blijkt volgens het centrum echter dat deze zogeheten proof-of-concepts (PoC's) nog niet succesvol zijn.
"Dat sluit toekomstig misbruik niet uit. Eén werkende variant kan voldoende zijn om aanvallen op grotere schaal mogelijk te maken", waarschuwt het NCSC.
PARIJS (ANP) - De starttijden van de Tour de France worden vooralsnog niet gewijzigd, zei koersdirecteur Christian Prudhomme donderdag tijdens de presentatie van het parcours van de Ronde van Frankrijk in Parijs tegen persbureau AFP. Dat idee werd tijdens de afgelopen Tour geopperd toen er drie etappes vanwege de hitte werden aangepast. Volgens Prudhomme is het geen goed idee om op voorhand vroeger te beginnen. "Als we om 10.00 uur zouden starten, zouden de renners drie uur eerder moeten opstaan. En dan gaan we er nog vanuit dat ze allemaal vlak bij de startlocatie verblijven, wat nooit het geval is."
"We kunnen niet zomaar alles omgooien", voegde Prudhomme toe. "We moeten wel steeds bekwamer worden in het aanpassen van onze plannen op basis van de weersverwachtingen, om nog flexibeler en mobieler te zijn. De opwarming van de aarde is een onmiskenbaar feit. Aan de andere kant kunnen we onmogelijk weten wat voor weer het op 14 juli 2027 zal zijn."
kiri-fuda has added a photo to the pool:
In Frankrijk is de horreur compleet nu er voor het eerst een mens besmet is geraakt met het Shamondavirus. Een Fransman die nooit meer een baguette zal kopen of een winkel zal plunderen omdat hij eraan gestorven is. En dat terwijl ze in Frankrijk al een actieve avondklok hadden. Zijn we net bekomen van de Westnijlschrik, krijgen we dit weer. Het Shamondavirus komt van muggen en treft normaal vooral herkauwers, dus misschien genoot de Fransman meermaals van dezelfde bavette. Gelukkig ligt Frankrijk heel wat anderhalve meters van Nederland (nog uitzoeken hoeveel, red.) en roepen de autoriteiten: GEEN PANIEK. Maar gerust zijn we er nog niet op. Want hoe zit dat nou met die muggen? Blijft onze kerst onze kerst nog wel? Mogen we nog krabben na een muggenbeet? En hebben we wel IC-bedden? Snel duw Tom van 't Einde van tafel en zet een rood wijntje klaar voor Ab Osterhaus.