Industrial poultry farming is killing our rivers. But rather than stop it, the government has been facilitating it. Will Andy Burnham end this ecocide?

There’s a slightly mean question I often ask British people with an interest in the living world: can you name the environment secretary? I don’t intend to show them up: it’s not them I’m testing. I watch the brows knit, a finger go up, the mouth open and close. “It’s, you know, the one who … no, they went, didn’t they? That other one …” It’s been like this for seven years.

Why? Because throughout this period, we’ve not had environment secretaries. We’ve had portals through which corporate lobbyists may pass. The last incumbent to represent the wider public interest (and I can scarcely bring myself to type these words) was Michael Gove. In his other roles, he’s widely remembered with loathing and disgust. Out of office, he continues to poison public life, as editor of the Spectator. But in this role, to general astonishment, he placed the public good above special interests.

George Monbiot is a Guardian columnist

Judy Bain, 81, spent most of her life unaware she was a direct descendant of the daring pilot Arthur Whitten Brown

In the spring of 1944, Elsie Barber, a member of the Women’s Auxiliary Air Force, had a fling with a Royal Air Force pilot named Arthur Brown, known as Buster. The liaison at the RAF base near High Ercall in Shropshire was clandestine. She was 24 and single, he was a recently married 21-year-old.

Buster died months later, on D-day, when his Mosquito fighter plane crashed in the Netherlands, leaving Elsie with a lonely dilemma. She was pregnant, and after giving birth to a daughter, made the decision to give her up for adoption.

The classic Provencal stew, but with potato for ballast and topped with a cheesy herb crumb

We swapped the heatwave and melting pavements in Rome for a similar situation in London, which meant catching a train to Dorset felt something of a relief. Not that it wasn’t hot there too, but it was offset by the sea, a garden and a dark, cool house. The weather also meant that the always good July produce was superb and abundant: all the berries, cherries, peas, runner and french beans; but also potatoes, aubergines, courgettes, tomatoes and herbs – all of which go into this week’s recipe.

My template for ratatouille is a mix of Jane Grigson’s recipe in her Vegetable Book and Robert Carrier’s version in Great Dishes of the World, plus the advice from a French friend to cook the aubergine separately, either by deep-frying (by far the tastiest option), baking, or air frying. The benefit of this step is not just flavour; it ensures the aubergine holds its shape better, meaning distinct chunks in the final stew.

Dunedin will be the focal point, having last experienced such an eclipse in 1163 – before any humans reached New Zealand

Hotels are booking out two years in advance in the New Zealand city of Dunedin as it prepares for the region’s first total solar eclipse in more than 850 years.

At 4.17pm on 22 July 2028, the moon will pass in front of the sun, casting a roughly 100km-wide shadowy band across parts of southern New Zealand. Everywhere within that band – from tourist hotspot Queenstown in the west to Dunedin city in the east – will be plunged into daytime darkness for 2 minutes and 51 seconds.

After 10 years and much complaining from Gosling, ‘a minor adjustment’ has been made to the La La Land poster – but has film history been erased at the same time?

Emma, I have read a Vulture headline that says “Put Ryan Gosling’s Gay Little Wrist Back” but I forgot my password and I need answers.

Some La La Land fans are outraged at a new poster released to mark the 1oth anniversary of the film by Lionsgate, which has “corrected” Gosling’s bent wrist in his celebrated dance pose with Emma Stone.

UTRECHT (ANP) - Door een toename van het aantal starters en een daling van het aantal stoppers en faillissementen blijft het aantal bedrijven in Nederland groeien. Dat meldt de Kamer van Koophandel (KVK).

"Nadat vorig jaar het aantal stoppers steeg en het aantal starters daalde, blijkt er nu opvallend veel optimisme", stelt Erik Stam, hoogleraar strategie, organisatie en ondernemerschap aan de Universiteit Utrecht. "De toegenomen stabiliteit van de binnenlandse politiek lijkt de geopolitieke onzekerheid te overstemmen."

Na de stijging in het eerste kwartaal nam het aantal nieuwe bedrijven ook in het tweede kwartaal verder toe. Het aantal starters steeg met bijna 5 procent tot meer dan 56.000.

Minder faillissementen

Tegelijkertijd daalde het aantal ondernemers dat stopt met ruim 9 procent. Daarmee zet de daling uit het eerste kwartaal van dit jaar door, toen voor het eerst in 2,5 jaar sprake was van een daling. Ook gingen minder bedrijven failliet. In het tweede kwartaal van dit jaar waren er 813 faillissementen, tegenover 932 een jaar eerder.

Dinsdag publiceerde de KVK al een onderzoek naar de impact van internationale ontwikkelingen op ondernemers. Daarin stond dat veel Nederlandse ondernemers geen of nauwelijks gevolgen ervaren van de oorlog in het Midden-Oosten en de geopolitieke spanningen en handelsmaatregelen. Ondanks deze ontwikkelingen stelt de KVK dat veel ondernemers "nog steeds te maken hebben met economische onzekerheid en een tekort aan personeel".

AUSTIN (ANP) - Tesla heeft in het afgelopen kwartaal iets minder winst geboekt, ondanks dat de omzet en verkopen zijn gestegen. Volgens de elektrische autofabrikant van Elon Musk werd de winstgevendheid geraakt door onder meer een lagere gemiddelde verkoopprijs van zijn voertuigen.

De nettowinst zakte met 5 procent af tot 1,1 miljard dollar. De omzet steeg daarentegen met meer dan een kwart naar ruim 28,2 miljard dollar.

Tesla heeft prijzen verlaagd om de verkopen aan te jagen. Die hadden vorig jaar last van kritiek op Musk vanwege zijn bezuinigingsmaatregelen in opdracht van de Amerikaanse president Donald Trump en om het maken van een handgebaar dat op de nazigroet leek. Verder kampte de autofabrikant met felle concurrentie van Chinese merken.

Begin deze maand maakte Tesla al bekend dat het in het tweede kwartaal een kwart meer auto's heeft verkocht dan in dezelfde periode een jaar geleden. Het bedrijf leverde in totaal 480.126 auto's af, tegenover 384.122 een jaar eerder.

LOS ANGELES (ANP/AFP) - Een Amerikaanse tiener die een rechtszaak tegen Meta had aangespannen vanwege de gezondheidseffecten van sociale media op jongeren, heeft de zaak ingetrokken. De zaak had eind deze maand moeten aanvangen, maar is nu geschikt. De exacte voorwaarden van de schikking zijn geheim.

De zaak werd aangespannen door een 15-jarige uit Florida, die de techgigant verweet dat zijn socialemediabedrijven - Instagram en Facebook - onder meer angst en depressie aanwakkerden. De tiener kampt zelf met die problematiek en wordt daarvoor behandeld.

Een vergelijkbare zaak speelde eerder dit jaar. Toen oordeelde een jury in Los Angeles dat Meta en Google een 20-jarige omgerekend 5,26 miljoen euro aan schadevergoeding moesten betalen.

NEW DELHI (ANP/AFP) - De Indiase premier Narendra Modi belooft "strenge straffen" voor degenen die betrokken zijn bij examenfraude. Al dagenlang gaan duizenden mensen de straat op in India. Ze hebben zich verenigd in de zogenoemde kakkerlakkenbeweging, die ontstond door woede over gelekte examens voor competitieve medische opleidingen of banen voor de overheid.

"Niets is belangrijker dan het welzijn en de toekomst van onze jongeren," schreef Modi in een bericht op sociale media. Ook wil hij speciale snelrechtbanken oprichten voor betrokkenen bij de fraude.

OAXACA (ANP/RTR) - De Mexicaanse journalist Francisco Leyva is woensdag dood aangetroffen in de zuidelijke staat Oaxaca. Dat meldt het Openbaar Ministerie van Oaxaca. Sinds juni zijn er al vier journalisten vermoord in Mexico. Buiten oorlogsgebieden is Mexico een van de gevaarlijkste landen ter wereld voor journalisten.

De 60-jarige Leyva berichtte over corruptie binnen de overheid en geweld dat in verband werd gebracht met criminele groepen in Oaxaca.

"Hij was een journalist die kritisch was op onze regering, net als vele andere journalisten die elke dag hun recht uitoefenen om vragen te stellen, misstanden aan de kaak te stellen en vrij hun mening te uiten", schreef de gouverneur van Oaxaca, Salomón Jara, op sociale media.

Tot nu toe zijn er dit jaar minstens vijf journalisten gedood in Mexico.

TEHERAN (ANP/RTR) - Bij een explosie in de Straat van Hormuz is een olietanker in brand gevlogen. Dat meldt de Iraanse Islamitische Revolutionaire Garde (IRG). Drie tankers probeerden volgens de IRG een route te nemen waar zeemijnen liggen. De andere twee tankers zouden omgekeerd zijn.

Het gaat waarschijnlijk om een route langs de kust van Oman. Daar proberen de VS een alternatieve route dan die langs de kust van Iran te openen.

De IRG zei in de verklaring dat de Straat van Hormuz onder Iraanse controle is en "volledig afgesloten" is voor de VS.

De namen van de olietankers en het tijdstip van het incident zijn nog niet bekendgemaakt.

Thuisbezorgd presenteert zich graag als neutrale tussenpersoon, maar het beleid rond recensies en sterren maakt het platform mede verantwoordelijk voor een slecht functionerend en gevoelig voor nep beoordelingssysteem. Deze blog laat zien hoe dat werkt, waarom consumenten hierdoor makkelijk worden misleid en wat je zelf kunt doen om door die nepfacade heen te kijken.

Hoe Thuisbezorgd het beeld van reviews vervormt

Recensies zijn voor platforms als Thuisbezorgd de ruggengraat van vertrouwen: zonder beoordelingen hebben klanten weinig houvast tussen de vele bezorgrestaurants. Juist daarom is het opvallend dat Thuisbezorgd al jaren worstelt met de betrouwbaarheid van zijn reviewsysteem en keuzes maakt die de transparantie eerder verkleinen dan vergroten.

Uit eerder onderzoek bleek dat negatieve recensies op verzoek van restauranthouders verwijderd konden worden. Daarmee ontstond een systeem waarin ondernemers met genoeg druk of compensatie onwelgevallige feedback konden laten verdwijnen, terwijl consumenten dachten een eerlijk overzicht van ervaringen te zien.

Van tekst naar sterretjes

Sinds begin 2026 toont Thuisbezorgd bij restaurants alleen nog anonieme sterrenscores, zonder de bijbehorende reviewtekst voor andere klanten. Consumenten kunnen nog wel een recensie schrijven, maar voor het publiek blijft alleen het gemiddelde aantal sterren zichtbaar.

Die keuze lijkt overzichtelijk, maar maakt controle juist lastiger. Een tekst met concrete ervaringen over koude pizza, trage bezorging of fouten in de bestelling laat sneller zien of een review echt is, terwijl losse sterren veel eenvoudiger te manipuleren zijn.[ bnnvara]

Waarom neportingen zo makkelijk worden

De Consumentenbond waarschuwde al eerder dat online beoordelingen kinderlijk eenvoudig te manipuleren zijn. Bedrijven kunnen reviews inkopen, klanten belonen voor positieve beoordelingen of negatieve ervaringen actief wegdrukken, waardoor een recensieplatform al snel verandert in een marketinginstrument.

Door zichtbare reviewteksten weg te halen, verdwijnt precies het onderdeel dat nep en echt vaak van elkaar onderscheidt: detail, nuance en controleerbaarheid. Een ster zonder toelichting kan afkomstig zijn van een tevreden klant, maar net zo goed van een nepaccount, een medewerker of een partij die reputaties tegen betaling oppoetst.

Misbruik door restauranthouders

Het probleem zit niet alleen in het platform, maar ook bij restauranthouders die actief kunnen sturen op hun online reputatie. Klanten is in meerdere gevallen gevraagd om kritische recensies te verwijderen of aan te passen nadat een vergoeding of oplossing werd aangeboden.

Zo ontstaat een scheef speelveld. Restaurants die handig omgaan met druk, compensatie en reputatiesturing kunnen een veel gunstiger beeld neerzetten dan bedrijven die negatieve ervaringen gewoon laten staan.

Wat consumenten zelf kunnen doen

Wie toch via Thuisbezorgd bestelt, doet er verstandig aan om verder te kijken dan alleen het aantal sterren. Een paar eenvoudige controles kunnen al helpen om misleiding sneller te herkennen.

• Vergelijk recensies op andere platforms, zoals Trustpilot of onafhankelijke reviewsites.[ nl.trustpilot]
• Zoek naar tekstuele ervaringen op fora, klachtenplatforms en consumentenmedia.[ gathering.tweakers]
• Wees voorzichtig bij opvallend veel maximale scores zonder nuance of concrete uitleg.[ rtl]
• Controleer of klachten steeds over dezelfde punten gaan, zoals bezorgtijd, kwaliteit of klantenservice.[ trustpilot]

AL-SHUQAIQ (ANP/RTR/AFP) - De Houthi's zeggen twee Saudische olietankers in de Rode Zee te hebben geraakt, omdat ze de zeeblokkade van de Jemenitische groep zouden hebben geschonden.

De Britse scheepvaartmonitor UKMTO ontving een melding van de kapitein van een schip voor de kust van Saudi-Arabië, 70 zeemijl ten zuidwesten van Al-Shuqaiq. De olietanker zou geraakt zijn door een onbekend projectiel, waarna brand uitbrak. De bemanning van het schip is bezig de brand te blussen, aldus de UKMTO. Er zouden geen slachtoffers of milieuschade zijn.

Volgens het Saudische persbureau SPA is het schip de ENCELIA geraakt toen het op de Rode Zee voer. Er brak brand uit op de boeg, maar alle bemanningsleden konden in veiligheid gebracht worden.

De Houthi's kondigden maandag een zeeblokkade tegen Saudi-Arabië aan. Die heeft impact op het verkeer door de Straat van Bab el-Mandeb, een zeestraat die net als de Straat van Hormuz belangrijk is voor de export van olie.

TEHERAN (ANP/RTR/AFP) - De Verenigde Staten hebben opnieuw luchtaanvallen uitgevoerd op Iran. Dat meldt het Amerikaanse Centraal Commando (CENTCOM) op X. De aanvallen zijn gericht op Iraanse militaire infrastructuur.

Volgens CENTCOM kwam het bevel voor de aanvallen van president Donald Trump. Rond 06.15 uur (lokale tijd in Iran) meldde CENTCOM dat het Amerikaanse leger een tweede ronde luchtaanvallen op Iran had uitgevoerd.

Het Iraanse persbureau SNN meldt op basis van veiligheidsfunctionarissen dat twee mensen zijn gedood bij een Amerikaanse aanval op de Shalamcheh-grensovergang met Irak.

Koeweit

Ondertussen meldt Koeweit dat het luchtafweersysteem van de Golfstaat vijandelijke drones onderschept. Iran valt Koeweit en andere landen met Amerikaanse bases al langer aan als vergelding voor de Amerikaanse aanvallen op Iran.

Het is de twaalfde nacht op rij van Amerikaanse en Iraanse aanvallen over en weer.

BRUSSEL (ANP) - De verkoop van nieuwe personenauto's in de Europese Unie is in de eerste helft van dit jaar gestegen. Volgens de Europese autobrancheorganisatie ACEA bleef de markt profiteren van een sterke vraag onder consumenten naar elektrische voertuigen, vooral dankzij steunmaatregelen.

Uit de cijfers van ACEA komt naar voren dat de verkoop in de eerste jaarhelft met 5,7 procent is toegenomen tot bijna 5,9 miljoen stuks vergeleken met dezelfde periode vorig jaar. Vooral in juni was een flinke stijging te zien. Die maand werden ruim 1,1 miljoen auto's verkocht, een stijging van 13,6 procent. In Nederland kochten mensen in de eerste zes maanden van dit jaar 174.789 nieuwe auto's, een afname van 4,2 procent.

Hybride voertuigen waren volgens de brancheorganisatie het populairst. Dit soort auto's werd bijna 2,2 miljoen keer verkocht en had een marktaandeel van 37,3 procent. Mensen kochten 1,2 miljoen volledig elektrische auto's. Dat was goed voor 20,7 procent van alle verkopen, ten opzichte van 15,6 procent vorig jaar.

Het aandeel benzine- en dieselauto's daalde naar 29,7 procent. Dat kwam een jaar eerder nog uit op 37,8 procent. In januari tot en met juni werden iets meer dan 1,3 miljoen benzineauto's verkocht en 439.592 dieselvoertuigen.

Thomas Hawk posted a photo:

date stamped on slide, September 1977

Thomas Hawk posted a photo:

Andy Atzert has added a photo to the pool:

iain.davidson100 has added a photo to the pool: