Make the most of the early-autumn glut of fruit with this quick, squidgy-crumbed bake that’s bursting with berries

Every year, I get annoyed with myself for not making the most of blackberry season, and then it’s gone before I’ve had a chance really to enjoy them. They’re such great berries to bake with, and here I’ve scattered them in a simple ricotta cake. It’s a quick, one-bowl bake with a perfectly squidgy crumb that’s bursting with fruit.

The al-Qaida leader envisaged an economically battered US withdrawing from the Middle East – and a global Muslim uprising. Then the tide turned

On 11 September, 25 years ago, Osama bin Laden drove with a small number of al-Qaida retainers and aides to a remote location in eastern Afghanistan. His convoy of SUVs was accompanied by a minivan converted into a makeshift communications centre.

The van’s rudimentary equipment did not allow Bin Laden to watch the 19 men he had started sending to the US more than a year before fly planes into the twin towers in New York and the Pentagon near Washington DC, killing about 3,000 people. But he listened as shocked radio announcers broke the news.

Christina Stambolian dress from 1994 has defined a whole category of fashion and is expected to fetch up to £220,000

The dress that Diana, Princess of Wales wore one September evening in 1994 would have been memorable for its design alone – black, fitted, off-the-shoulder, skintight and short. However, it has another distinction, of defining a whole category of fashion – what has since become known as “revenge dressing”.

Worn by Diana the same night Charles would reveal his infidelity on TV, the dress was quickly labelled “the revenge dress” by the media. It has its own Wikipedia page, with the same title.

Test your knowledge of the big stories in football, tennis, cricket, rugby union, F1 and more

Film premieres at Venice as researchers question who took famous Spanish civil war shot of ‘falling soldier’, credited to the pair’s Robert Capa alias

She was one of the most fearless female photojournalists of the 20th century, and the first known to have been killed while covering a war. But in life and in death, the work of Gerda Taro has often been overshadowed by the collaborator and lover whose alias she invented and sometimes shared: Robert Capa.

That may be about to change with a new biopic that seeks to pull the pioneering photographer from out of Capa’s shadow, which is premiering at the Venice film festival just as researchers claim to have proof that his most famous and controversial picture was actually taken by her.

The country is one of just three that still permits commercial whaling, while its government has faced mounting pressure to ban the practice

Iceland will submit a bill in February 2027 which could permanently ban whaling in its waters, a move that would leave Norway and Japan as the only two countries to permit commercial whaling.

Whaling in Iceland has been put under intense scrutiny since a government-commissioned report was published in 2023 that found harpooned whales took two hours to die. The report led to a temporary suspension of the hunt that year.

SMD is the moisture the soil must make up until it is at capacity, with very dry conditions over most of England and Wales

When the ground is thoroughly wet, after excess rainwater has run off it is said to be at field capacity. Meteorologists describe drought in terms of soil moisture deficit (SMD) from field capacity. The SMD is a measure of how thirsty the soil is, expressed as how many millimetres of rain it would take to top it up to field capacity.

In southern England, the SMD tends to hover around zero in winter when fields are wet. In summer it may be about 100mm, going up to 150mm or more in a dry year. The extreme of dryness, when soil has no water accessible to plants, is known as the permanent wilting point or PWP.

Researchers find fossils ranging from 7,000 years to 46,000 years old showing evidence that devils may have become reliant on humans for scavenging

Tasmanian devils lived alongside humans in Western Australia’s Pilbara region for tens of thousands of years, according to fossils uncovered at Juukan Gorge.

These squat and sable marsupials, now restricted to Tasmania, were once abundant right across Australia, becoming extinct on the mainland about 3,200 years ago.

The president demonised Democrats in an attempt to wangle votes in midterms despite backlash over Iran war

With his approval rating at a historic low, Donald Trump has brought down the curtain on the Republicans’ first ever midterm convention by pleading with supporters to do him “the biggest favour” and “pretend” they are voting for him in November’s US elections.

The president is facing a growing backlash over rising prices and the war in Iran. Sweeping losses for the Republican party could effectively turn Trump into a lame duck for his final two years in the White House.

DEN HAAG (ANP) - De Nederlandse goederenexport is in juli opnieuw gestegen na een groei in juni. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) hebben bedrijven vooral meer machines en apparaten uitgevoerd. Ook de export van chemische producten en transportmiddelen was hoger. De exportgroei kwam uit op 2,1 procent.

De groei was minder groot dan een maand eerder. In juni groeide de export met 3,4 procent. De export van goederen vormt ongeveer driekwart van de totale export. Over de export van diensten rapporteert het CBS niet maandelijks. Over de totale export wordt per kwartaal en per jaar gerapporteerd.

De goederenimport groeide in juli met 0,4 procent. Volgens het CBS werden er vooral meer machines en elektrotechnische apparaten ingevoerd dan een jaar eerder.

DEN HAAG (ANP) - Het aantal faillissementen is in augustus op jaarbasis met 9 procent toegenomen, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In totaal gingen vorige maand 304 bedrijven failliet. Dat zijn 24 faillissementen meer dan in dezelfde maand een jaar eerder, en 38 meer dan in juli.

De faillissementsgraad, het aantal faillissementen per 100.000 bedrijven, kwam vorige maand uit op 8,1. Een jaar eerder werden er per 100.000 bedrijven nog 7,6 bedrijven failliet verklaard. De faillissementsgraad geeft volgens het CBS een zuiverder beeld van de ontwikkeling van het aantal faillissementen. Ook bedrijfstakken kunnen hiermee beter met elkaar vergeleken worden. Het aantal bedrijven kan namelijk fluctueren door de tijd heen en sterk verschillen tussen bedrijfstakken.

In de horeca waren relatief gezien de meeste faillissementen. Per 100.000 bedrijven in die sector gingen er 21 failliet, een jaar eerder waren dat er bijna 31. De industriesector volgde met een faillissementsgraad van 20,1.

DALLAS (ANP/AFP) - De Amerikaanse vicepresident JD Vance heeft op de tweede avond van het tweedaagse Republikeinse partijcongres de centrale toespraak gehouden. Daarin zette hij de traditionele familie centraal en haalde hij uit naar de "gestoorde" Democraten. Ook vroeg hij Republikeinse stemmers niet af te haken als zij het niet eens zijn met een deel van het beleid van de regering-Trump.

Aangezien Donald Trump zich niet voor een derde keer verkiesbaar mag stellen, geldt Vance als een belangrijke kandidaat om hem op te volgen. In het publiek scandeerden mensen tijdens zijn speech het nummer 48, verwijzend naar de 48e president van de Verenigde Staten die Vance zou kunnen worden. De vicepresident liet daarop weten dat de partij zich eerst moest richten op de tussentijdse verkiezingen in november.

Trump, die zich nog niet heeft uitgelaten over zijn opvolging, sloot de avond in Dallas af met een voor zijn doen korte toespraak. Hij liet het publiek onder meer trouw aan hem beloven en grapte dat mensen die niet gaan stemmen naar de hel gaan.

De ECB verhoogde vandaag de depositorente naar 2,50%, precies zoals verwacht. Maar het echte nieuws zat in de bijgestelde inflatiecijfers: de centrale bank verwacht de inflatie nu pas richting het einde van 2027 op koers te zien naar haar 2%-doelstelling, later dan ze in juni nog dacht. Dat verandert het perspectief voor iedereen die volgend jaar een hypotheek moet afsluiten of verlengen.

Inflatie opgeschroefd voor 2027 én 2028

De inflatieverwachting voor 2027 is opgeschroefd van 2,3% naar 2,5% en voor 2028 van 2,0% naar 2,1%. De kerninflatie (zonder energie en voedsel) werd voor 2027 verhoogd van 2,5% naar 2,6% en voor 2028 van 2,2% naar 2,3%. Dat die revisies doorlopen tot in de kerninflatie is veelzeggend, aldus een analyse van ActionForex: het betekent dat de ECB hardnekkiger onderliggende prijsdruk verwacht dan ze in juni deed.

The conflict in the Middle East continues to generate inflation pressures, and inflation is set to remain well above target for an extended period.

De inflatieverwachting voor 2027 is opgeschroefd van 2,3% naar 2,5%. Dat is geen afrondingsverschil.

Deutsche Bank en JP Morgan: dit was niet de laatste

Vóór het besluit van vandaag gingen de meeste economen ervan uit dat de verhoging naar 2,50% de laatste zou zijn, zo bleek uit een peiling van Reuters. Zoals we eerder schreven, ging ook onze eigen analyse van die verwachting uit. Die consensus brokkelt nu af. Deutsche Bank verhoogde afgelopen vrijdag de prognose voor de eindrente van 2,50% naar 2,75% en verwacht in december een nieuwe stap van 25 basispunten. JP Morgan schoof dezelfde kant op en verwacht de rente tot eind 2027 op dat hogere niveau te houden, met de eerste verlaging pas in 2028.

Markten gaan nóg verder

De marktverwachting loopt nóg verder vooruit: de implied terminal rate (de rente waar de markt denkt dat de ECB uiteindelijk stopt) staat inmiddels op 3,00% tot 3,10%. Deutsche Bank noemt dat overdreven: zonder bewijs dat hogere energiekosten overslaan naar lonen en diensteninflatie is een rente boven 3% moeilijk te rechtvaardigen, aldus de bank.

Wat dit voor jouw hypotheek betekent

De gemiddelde hypotheekrente voor tien jaar vast staat nu op 4,3%, volgens de Consumentenbond. Die rente beweegt niet rechtstreeks mee met de depositorente, maar met de kapitaalmarktrente. En die is al flink gestegen: de rente op Nederlandse tienjaars staatsobligaties liep in een jaar op van circa 2,8% naar 3,2%, met een piek van 3,3%, aldus ABN AMRO. Hoe de Duitse obligatierente, die op het hoogste niveau sinds 2009 staat, de Nederlandse hypotheekrente meesleurt, schreven we eerder uit. Van Bruggen Adviesgroep verwacht dat de hypotheekrente deze week verder stijgt, omdat de kapitaalmarktrente sneller steeg dan de gemiddelde hypotheekrente.

Stijgt de depositorente naar 2,75% of hoger, dan trekt dat de hele rentecurve verder omhoog. Voor wie volgend jaar een hypotheek moet afsluiten of verlengen, wordt het waarschijnlijk niet goedkoper.

Drie profielen, drie risico's

De pijn verschilt per situatie. Wie een aflossingsvrije hypotheek heeft boven de 30%-grens, betaalt bovenop de stijgende marktrente een extra opslag en wordt dubbel geraakt; wat dat concreet kost, rekenden we gisteren voor. Starters met NHG pakken nu de laagste rentes rond 3,47% (Hypotrust). Bij een verdere stijging van een half procentpunt scheelt dat op een hypotheek van €300.000 al gauw zo'n €85 per maand. Doorstromers die hun rentevaste periode moeten verlengen na een contract op 2% of lager, staan voor de grootste sprong in maandlasten.

Lagarde zei vandaag dat de inflatie richting het einde van 2027 terug moet zijn op de doelstelling. Tot die tijd is de boodschap voor huizenkopers helder: reken met een wereld waarin 4% de bodem is, niet het plafond.

Bronnen: ActionForex · ECB · Reuters via Euronext · InvestingLive · Consumentenbond · ABN AMRO · Van Bruggen Adviesgroep · FXStreet

Stueyman has added a photo to the pool:

The old ammo jetty at Woodman Point