Venison casserole is as autumnal as fallen leaves, a glass of red and a fire in the grate. But who makes the best version?
Because I don’t eat it very often, I always forget how much I like venison. Or, rather, how much I like it in certain contexts: the natural leanness of a wild animal doesn’t naturally lend itself to soloing in juicy burgers or sausages, but, when slow-cooked, it’s fabulous – rich in flavour, and soft enough to eat with a spoon, should you so desire. It also tends to be good value both in season and frozen for the rest of the year, and, as red meat goes, a pretty climate-friendly option (though not straightforwardly so, as this piece explains) that pairs beautifully with seasonal spuds and kales, and is even better when made ahead of time and reheated. In fact, it’s the perfect autumn and winter entertaining option, even if the only people you’re entertaining are yourselves, the dog and the cast of Celebrity Traitors.
Continue reading...Haitian community in Springfield demands dignity and better rights for immigrants as ICE crackdown ramps up
Michaelle Louis’s feet and legs are aching. She can barely walk.
Surrounded by corn fields and the distant hum of a busy highway, the native of Haiti and dozens of other activists are 23 miles into a 45-mile march from Springfield to Ohio’s statehouse in Columbus to demand better rights for Haitian immigrants.
Continue reading...One man’s campaign finance operation in Wisconsin exemplifies the opacity of the US political funding system
In the summer of 2024, a non-profit called the Green Dragon Coalition wired the last $20,000 of a $445,000 grant to a Super Pac. Its tax return for that year would describe the purpose of the transfer as “educational”.
The same day, according to Federal Election Commission (FEC) records, the Super Pac spent $8,000 attacking Celeste Maloy, the Republican congresswoman for Utah’s second district, four days before the primary that would decide whether she kept her seat. It had already spent more than $400,000 promoting her challenger, Colby Jenkins, who was running to her right with the endorsement of the rightwing Utah senator Mike Lee.
Continue reading...Whether it’s a two-in-one coat or a truly delicious handbag, add some fun to getting dressed during the cold, dark months with our expert’s favourites
• The best women’s shoes and boots for autumn
The clocks have gone back. The mornings are cold and the evenings are dark. The world seems to be doing its level best to discourage any fashion ambition beyond the need to stay alive and warm enough to function.
But clothes – even in winter – are not just about staying alive. They are about staying alive alive. Alive inside. So this month’s edit is about finding the fun in getting dressed when the weather is trying to discourage you. There is a pink jumper that manages to be both cosy and, well, slutty; a £16 henley that looks considerably more expensive than it is; and a skirt I have been stalking since the summer and can finally report back on. There are also ballet pumps with exactly the right amount of grownup elegance, a sweatshirt that makes a persuasive case for elevating the everyday, and a necklace to bring a bit of sparkle back to the proceedings.
Continue reading...
billy.reeder has added a photo to the pool:
Immersed in the vibrant energy of a bustling street flanked by cascading signage, traditional lanterns, and glowing storefronts
HEERENVEEN (ANP) - Schaatser Jasper Krommenhoek heeft op het kwalificatietoernooi voor de wereldbeker in Heerenveen na de 5000 meter ook de 10 kilometer op zijn naam geschreven. De 22-jarige stayer van Reggeborgh was met een persoonlijk record van 12.38,75 sneller dan Wisse Slendebroek. De schaatser van Royal A-ware werd met 12.41,87 tweede.
De beste twee schaatsers op de 10 kilometer kwalificeren zich voor die afstand bij de wereldbeker. De 10 kilometer wordt verreden in de derde wereldbekerwedstrijd begin december in Heerenveen.
Krommenhoek was afgelopen vrijdag met 6.10,83 de beste op de 5000 meter.
DEN HAAG (ANP) - In één geval is het de politie gelukt om vóór afgelopen weekend een online oproep tot geweld te linken aan een individu, zegt een woordvoerder van de korpsleiding in reactie op de Gen Z-protesten van zaterdag. Het ging volgens hem om een jongen van 16 jaar uit het zuidwesten van het land, die met naam en toenaam opriep tot geweld.
De politie onderzoekt online oproepen tot geweld, zegt de woordvoerder, maar meestal zijn die niet tot individuen te herleiden. Zo kan de politie volgens hem niet zomaar in besloten groepen meekijken. Ook zijn de flyers meestal met AI gemaakt en daarvan is het lastig de bron te achterhalen. Wel ging er volgens hem een flyer in het Duits rond, waarvan de politie vermoedde dat die uit het Nederlands vertaald was.
De politie heeft in aanloop naar het weekend vooral ingezet op preventie, aldus de woordvoerder. Agenten hebben veel stopgesprekken gevoerd met jongeren, en daarnaast is met scholen en ouders gepraat.
PARIJS (ANP/AFP) - Justitie heeft in Frankrijk een onderzoek ingesteld nadat bij een protest in Parijs een molotovcocktail werd gegooid naar agenten. Het Openbaar Ministerie (OM) spreekt over een "poging tot moord op personen met openbaar gezag". Er is nog geen arrestatie voor verricht. In totaal werden door heel Frankrijk 779 mensen opgepakt voor de rellen van zaterdag.
In Parijs en enkele andere steden waren opnieuw rellen uitgebroken nadat honderdduizenden mensen voor het derde weekend op rij protesteerden tegen onder meer de stijgende kosten voor levensonderhoud. De politie in de hoofdstad meldde dat enkele honderden relschoppers de oproerpolitie hebben aangevallen met projectielen, waaronder een molotovcocktail.
Volgens het OM werden explosieven gegooid naar ongeveer vijftien agenten. Een agent werd geraakt en zou tweedegraads brandwonden hebben opgelopen. Er wordt nog onderzocht wie de dader is.
Slaap je het liefst in een koele kamer en staat de radiator boven al dicht? Volgens Milieu Centraal scheelt het zo'n €80 per jaar als de hele slaapverdieping onverwarmd blijft. Dat bedrag is berekend met een gasprijs van €1,37 per kuub. Met wat gas nu kost, kom je ruim boven de €100 uit.
Er is wel een grens, en die ligt bij 15 graden.
Van €80 naar ruim €100 per jaar
Milieu Centraal adviseert om de verwarming uit te draaien in ruimtes waar je niet bent, ook in de slaapkamers. De €80 geldt voor de vaste voorbeeldwoning van de organisatie: een matig geïsoleerd hoekhuis uit 1970 met een cv-ketel en twee bewoners. Reken je terug, dan gaat het om ongeveer 58 kuub gas per jaar.
Die 58 kuub is nu een stuk meer waard. Volgens Energievergelijk kostte gas bij een nieuw contract op 31 oktober gemiddeld €1,833 per kuub. De ANWB kwam voor oktober uit op gemiddeld €1,73. De rekensom voor dezelfde voorbeeldwoning:
- Bij €1,37 (de rekenprijs van Milieu Centraal): zo'n €80 per jaar.
- Bij €1,73 (gemiddelde oktober volgens de ANWB): ongeveer €101.
- Bij €1,83 (gemiddelde nieuw contract volgens Energievergelijk): ongeveer €107.
- Bij €2,04 (gemiddelde dynamische gasprijs in november volgens Jeroen.nl): ongeveer €119.
Voor je eigen huis kan het bedrag hoger of lager uitvallen, afhankelijk van de grootte en de isolatie. Met een hybride warmtepomp is de besparing kleiner: daarvoor noemt Milieu Centraal €50 per jaar als je de verwarming uitzet in ruimtes waar je niet bent. Eerder schreven we al hoe je een onverwarmde slaapkamer droog houdt. Dit stuk gaat over de vraag hoe koud zo'n kamer kan worden voordat de besparing je geld gaat kosten.
Je ademt 's nachts vocht de koude kamer in
Een onverwarmde kamer blijft niet droog doordat je erin slaapt. Je ademt en transpireert vocht uit, en dat slaat neer op de koudste plekken: de buitenmuur achter het bed, de hoeken bij het plafond en de raamkozijnen. Hoe kouder de muur, hoe sneller dat gebeurt.
Je hoeft geen druppels te zien voordat het misgaat. Volgens de GGD-richtlijn over vocht en schimmel groeien de meeste schimmels in huis al bij 80 procent luchtvochtigheid. Dat verklaart waarom een kamer die de hele winter onverwarmd blijft, met de deur dicht en de roosters dicht, vaak de eerste plek is waar zwarte plekjes verschijnen. Hoe koud een muur precies mag worden, rekenden we na in ons stuk over de kast tegen de buitenmuur.
Milieu Centraal zegt uit, de GGD zegt niet helemaal uit
Hier lopen de adviezen uiteen. GGD Leefomgeving raadt aan om overdag liefst 18 graden of meer aan te houden en 's nachts liever niet onder 15 graden te gaan. In de folder van de GGD staat ook letterlijk: "Doe de verwarming niet helemaal uit." Heb je vloerverwarming of een nieuwer ventilatiesysteem, dan is het volgens de GGD vaak beter om de temperatuur zo veel mogelijk gelijk te houden.
De GGD erkent wel dat niet iedereen elke kamer kan verwarmen, bijvoorbeeld omdat het te duur is. Het advies is dan om koudere kamers extra in de gaten te houden. Zie je daar tekenen van vocht, dan is de boodschap kort:
Voelt je slaapkamer klam of ontstaan er schimmels? Zet er dan de verwarming hoger.
De GGD noemt schimmel in de slaapkamer bovendien vervelender voor je gezondheid dan schimmel in de badkamer, omdat je er veel meer tijd doorbrengt.
Zo check je deze koude week of het goed gaat
Juist nu wordt het spannend. Zoals we schreven in 'Vanaf dinsdag gaat de verwarming echt aan: zoveel kost de eerste koude week je, en deze knop scheelt meer dan de nachtstand', staat er een koudere periode voor de deur. Dan koelen buitenmuren in een onverwarmde slaapkamer het verst af. Een thermometer met hygrometer van een paar euro geeft je binnen een paar dagen uitsluitsel.
- Zakt de kamer 's nachts onder 15 graden? Dan zit je onder de ondergrens van de GGD.
- Ligt de luchtvochtigheid 's ochtends ver boven 60 procent? Dan is het schimmelrisico groot.
- Zijn de ramen 's ochtends beslagen, ruikt de kamer muf of voelt het beddengoed klam? Dan komt er meer vocht in de kamer dan de koude lucht kwijt kan.
- Zie je een grijs of zwart plekje in een hoek of achter de kast? Dan is het al te laat voor 'helemaal uit'.
Is er één ding mis, zet de radiator dan weer laag aan. Je levert dan een deel van de besparing in, maar een schimmelplek weghalen kost meer tijd en geld dan een paar kuub gas.
Dus: radiator dicht of niet?
De ruim €100 is echt, maar alleen als je slaapkamer droog blijft en niet structureel onder 15 graden zakt. In een goed geïsoleerd huis lukt dat vaak zonder verwarming. In een ouder of slecht geïsoleerd huis kom je eerder onder die grens. Meet het een week, en laat de thermometer bepalen of de radiator dicht kan en niet je energierekening.
Bronnen: Milieu Centraal, Milieu Centraal (warmtepomp), Energievergelijk, ANWB, Jeroen.nl, GGD Leefomgeving, GGD Leefomgeving (stappenplan), Kennisdomein, Bouwplannen
Een nieuwe bewerking van Shakespeares eeuwenoude tragedie ‘Romeo en Julia’ richt zich op het vinden van verbinding in een gepolariseerde wereld vol vijandbeelden. Regisseur Char Li Chung brengt de klassieke teksten en moderne elementen goed bij elkaar.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/10/29105806/011126CUL_2037326442_romeo.jpg)
De twee tortelduifjes hadden zelf niet door dat ze een ANWB-koppel zijn geworden. Volgens Ilse was de keuze voor dezelfde medicatie vooral functioneel. “We gaan vaak op wandelvakantie en maken veel fietstochtjes. Dan is het gewoon handig als je allebei dezelfde medicatie hebt. En nu zijn we van de ene op de andere dag een ANWB-koppel. Mooi is dat. We hebben ons laten verblinden door praktisch comfort.”
Toch ziet Bart wel de voordelen van hun nieuwe gezamenlijke levensstijl, al heeft hij zijn bedenkingen over de term. “Als je het mij vraagt zijn we niet zozeer een ANWB-koppel, maar eerder een citalopram-paar.”
Angstige momenten voor garage-eigenaar Edgard Eid en zijn collega die zaterdagmiddag werden overvallen en mishandeld. Een groep gemaskerde mannen kwam zijn bedrijf aan de Berkenwoudestraat in Rotterdam-IJsselmonde binnen. Het is de tweede keer in een week tijd dat hij overvallen wordt. "Het had veel slechter af kunnen lopen", zegt Eid zondag tegen Rijnmond.
Angstige momenten voor garage-eigenaar Edgar Eid en zijn collega die zaterdagmiddag werden overvallen en mishandeld. Een groep gemaskerde mannen kwam zijn bedrijf aan de Berkenwoudestraat in Rotterdam-IJsselmonde binnen. Het is de tweede keer in een week tijd dat hij overvallen wordt. "Het had veel slechter af kunnen lopen", zegt Eid zondag tegen Rijnmond.
Key Lime Slime is a "small puzzle game with several keys and gates." Recommended if you like puzzles, keys, and/or gates.
Lewis Hamilton scored the 105th pole position at the Mexico City Grand Prix, extending his own record as the longest pole position career spans, coming over 19 years after his maiden top spot in Formula 1. We take a look at the top 10 drivers with the longest career spans between their first and last poles.
F1.com looks at Ryo Hirakawa's trajectory to his maiden Formula 1 race with Haas at the Mexico City Grand Prix.
We have picked a four-leg Bet Builder for Mexico City, including podium and points-finish selections.
Fernando Alonso has stated that his "frustration is beyond imagination" after a power unit problem brought the Aston Martin driver's Qualifying for the Mexico City Grand Prix to an early end.