Darren Schiller has added a photo to the pool:
Wyatt Street, Adelaide CBD
The site on which these buildings are located enjoys associations with brewing dating from at least the 1840s. These buildings form the majority of the Adelaide Brewery, as depicted in
the Smith Survey of 1880. They are significant survivors of an important city industry, high
integrity representations of which are now rarely found in Adelaide. Breweries have exercised considerable control over the development of the city's character. By 1880 there were more than 120 hotels in Adelaide, the city breweries owning many of them. Brewing began in the earliest days of the colony.
From an early date hotels had their own breweries or were directly associated with them; for
example, the Adelaide Brewery, 1841-45.
In 1846 the property on which this brewery was situated was owned by Mr King and occupied
by James Walsh, later a large shareholder in the Kadina and Wallaroo Railway Company.
The brewery was described as a ' . . . brick building, brewery and malting house with large
sunk beer cellars and store with wood cottage'.
By 1852 the brewery had been taken over by Simms and Humble, the property now being
owned by Walsh. Simms began his brewing career here in 1851, having arrived in South
Australia in 1845. Simms was also responsible for the consolidation of the West End
Brewery in Hindley Street which he sold in 1888 to the newly formed South Australian
Brewing Co. Ltd. W.K. Simms was also connected with the Waverley breweries of West
Terrace and Mitcham, and the Halifax Street Brewery (now the site of the former City
Destructor) as well as the West End Brewery.
W.H. Clark who built the West End Brewery also occupied this brewery briefly in 1858. In
that year the South Australian Register of 5 November carried the following advertisement,
'Brewery Pirie Street, Adelaide, to be let with right of purchase. The Pirie Street Brewery
James Walsh'. The buildings were occupied in 1860-61 by E.J.F. Crawford of the Hindmarsh and Halifax Street breweries. In 1864 Syme and Sison commenced business in the Pirie Street premises, then known as the Adelaide Brewery. J.T. Syme of Scotland arrived in South Australia in 1857 and was first engaged as brewer to John Primrose of the Union Brewery
until 1863 when the partnership was formed with F.S. Sison, and the Adelaide Brewery began.
The facilities for brewing were revived on an extensive scale for Syme and Sison in the 1870s
and the business was most successful in supplying a number of city hotels. Among surviving hotels in Adelaide, the following were associated with Syme and Sison brewers: the Queen's Arms in Wright Street, the Somerset at the corner of Pulteney and Flinders Street, and the White Conduit House Hotel in North Street.
The present structures on the site appear to date from the 1870s when the brewery was
virtually rebuilt. In 1871 new stables and offices were built by Thomas Martin at a cost of
£300 to Daniel Garlick's design. In 1872 Charles Farr erected a malt-house and cellar to a
design by Garlick, and in 1876, again to Garlick's design, a cellarage, stores, malting floor,
malt kiln and bottling rooms were constructed by Brown and Thompson.
Syme and Sison carried on the business until their retirement in 1882 when McIntyre and
Wicksteed (later Anthony and Wicksteed) took possession. Following the retirement of
Wicksteed in 1900 Anthony sold his interest in 1902 to the South Australian Brewing Co.
Ltd., the brewery finally closing at this time.
The site is rich in historical association, encapsulating the development of a significant
industry in the city. The surviving buildings are also important representatives of industrial
architecture which endows this complex with great heritage significance, particularly with the
demise of the West End Brewery and the conversion of the Old Lion Brewery. Although in
only average condition the integrity of the complex is high, and it is of great importance to the interpretation of the city's heritage.
Darren Schiller has added a photo to the pool:
York Street, Adelaide CBD.
This sign is at the rear of the substantial buildings that form a large part of the character of Rundle Street
- In de buurt van Oirschot is zaterdagmiddag opnieuw vuur waargenomen in een natuurgebied waar eerder ook al brand heeft gewoed. Dat meldt de veiligheidsregio van Zuidoost-Brabant.
De brandweer hoefde naar eigen zeggen alleen na te blussen, al zal dat nog wel even duren. "De brand is onder controle en zal niet verder uitbreiden."
In de buurt van Oirschot zijn afgelopen dagen meer branden geweest, waaronder in het natuurgebied bij Middelbeers waar ook deze brand woedde.
Meer naar het oosten brak donderdag een grote brand uit toen militairen oefenden op de Oirschotse Heide. Ook daar was zaterdagochtend weer brand, meldt de Marechaussee Brabant-Oost. "De brandweer was snel ter plaatse en heeft het vuur onder controle weten te krijgen."
Vis wordt vaak gezien als een van de gezondste eiwitbronnen die je kunt kiezen, en terecht: vis zit vol eiwitten, vitamines en gezonde vetten. Maar niet elke vis scoort even sterk op het gebied van voeding. Sommige soorten zitten boordevol omega-3 vetzuren, terwijl andere vooral mager zijn en minder voedingsstoffen leveren. Met deze top 6 zit je sowieso goed.
Volgens voedingsrichtlijnen is het slim om minimaal één keer per week vette vis te eten. Die bevat namelijk omega-3 vetzuren (EPA en DHA), die bijdragen aan een gezond hart en een goede hersenfunctie. Daarnaast spelen duurzaamheid, bereidingswijze en mogelijke verontreiniging ook een rol. De ideale vis: rijk aan eiwitten én gezonde vetten, zonder onnodige extra's.
Wanneer je vette vis vergelijkt, zijn er duidelijke verschillen in calorieën, eiwitgehalte en vetsamenstelling. De voedingswaarde per 100 gram vers product geeft een goed beeld van wat je binnenkrijgt:
Zalm is de absolute koning als het gaat om gezonde vetten. Het zit vol omega-3, vitamine D en hoogwaardige eiwitten. Ideaal voor spierherstel én je gezondheid. Ja, hij is vetter dan andere vissoorten, maar dat is juist de kracht: dit zijn de gezonde vetten die je wél wilt.
Haring bevat per 100 gram ongeveer 2,6 gram omega-3, wat ongeveer twee keer zo veel is als de dagelijkse aanbeveling voor optimale gezondheid. Een haring van 75 gram levert 0,83 gram DHA en 0,68 gram EPA. Het voordeel van haring is dat je deze vis vaak koud eet, waardoor de visvetzuren onbeschadigd blijven. Omega-3 vetzuren zijn namelijk instabiel en oxideren snel bij verhitting. Daarnaast bevat haring ongeveer 222 kilocalorieën en 18 gram eiwitten per 100 gram.
Makreel is rijk aan omega-3 vetzuren, vitaminen en mineralen. Een stukje makreel van 75 gram bevat 0,52 gram DHA en 0,38 gram EPA. De American Heart Association raadt aan om minstens twee porties vette vis zoals makreel per week te eten, omdat de hoge omega-3-gehaltes helpen bij het verlagen van de bloeddruk en cholesterolniveaus. Omega-3 vetzuren, vooral DHA, spelen een grote rol in de hersenontwikkeling en kunnen helpen bij het verminderen van mentale gezondheidsproblemen zoals depressie. Daarnaast versterken de vitamines en mineralen in makreel het vermogen van het lichaam om infecties te bestrijden.
Sardines bevatten meer calcium, fosfor, kalium, vitamine B12 en vitamine D dan andere vissoorten, zoals zalm en tonijn. Per 100 gram bevatten sardines 320 mg calcium (32% van de ADH), 257 mg fosfor, 12 microgram vitamine B12 (428% van de ADH) en 12,3 microgram vitamine D (123% van de ADH). Daarnaast zijn sardines rijk aan mineralen zoals ijzer, magnesium, natrium en zink. Sardines bevatten ook thiamine, riboflavine, vitamine B3, vitamine B6, foliumzuur, vitamine A, vitamine E en vitamine K. Het omega-3 gehalte ligt tussen 1,16 en 2,00 gram EPA plus DHA per 100 gram vis.
Tonijn uit blik bevat 0,86 gram EPA plus DHA per 100 gram. Hoewel dat minder is dan bij haring, zalm of sardines, blijft tonijn een waardevolle bron van omega-3 vetzuren en eiwitten. Tonijn is veelzijdig in te zetten in salades, pasta's en als snelle eiwitbron.
Naast de bovengenoemde toppers zijn er nog meer vette vissoorten die een gezonde keuze vormen, zoals paling en ansjovis. Deze vissoorten behoren tot dezelfde categorie als zalm, makreel en haring, en zijn daarmee ook goede bronnen van omega-3 vetzuren.
Regelmatig vette vis eten heeft tal van wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen. Omega-3 vetzuren ondersteunen het cardiovasculaire systeem door het verlagen van bloeddruk en cholesterolniveaus. Ze spelen ook een cruciale rol in de hersenontwikkeling en kunnen helpen bij het behouden van gezonde hersenen. Ons brein bestaat voor maar liefst 60% uit vet (in gewicht) en daarvan is 15-20% DHA.
Daarnaast versterkt vette vis het immuunsysteem doordat omega-3 vetzuren kleine ontstekingen in het lichaam kunnen neutraliseren. Vitamine D in vette vis helpt bij het metabolisme van fosfor en calcium, mineralen die essentieel zijn voor de groei van de botten. Als je regelmatig vette vis eet, houd je daarmee ook je rode bloedcellen gezond, die een rol spelen bij het rondpompen van zuurstof door je lichaam.
