Vanillasludge posted a photo:

Misogi Jinja

VEVEY (ANP/BLOOMBERG) - Nestlé voert de productie van babyvoeding op om een ​​tekort te voorkomen na een grote terugroepactie. De Zwitserse voedingsmiddelenfabrikant en concurrenten als Danone en Groupe Lactalis hebben de afgelopen tijd grote partijen babyvoeding teruggeroepen door de mogelijke aanwezigheid van cereulide, een giftige stof die braken en diarree kan veroorzaken.

Vijf Nestlé-fabrieken in Frankrijk, Spanje, Duitsland, Zwitserland en Nederland draaien nu 24 uur per dag om de productie te verhogen, met name voor producten voor baby's jonger dan een jaar, aldus het bedrijf.

De Duitse fabrikant HiPP en het Zwitserse bedrijf Holle, die beide niet door de terugroepactie werden getroffen, hebben de productie ook opgevoerd om aan de toegenomen vraag te voldoen. Nederlandse winkels als Albert Heijn, Kruidvat en Jumbo lieten begin deze week weten vooralsnog geen last te hebben van een tekort aan baby- en kindervoeding in de schappen.

Van eiwitrepen tot energiedrankjes: erythritol geldt al jaren als goed alternatief voor suiker. De zoetstof levert nauwelijks calorieën, veroorzaakt geen bloedsuikerpieken en past perfect in het keto-dieet. Maar nieuw onderzoek suggereert dat deze ‘veilige’ suikervervanger mogelijk een cruciale beschermingslaag van het lichaam aantast met serieuze gevolgen voor hart en hersenen.

Wetenschappers van de University of Colorado onderzochten wat er gebeurt wanneer cellen van de bloed-hersenbarrière worden blootgesteld aan hoeveelheden erythritol die vergelijkbaar zijn met wat je binnenkrijgt na een frisdrank met deze zoetstof. De bloed-hersenbarrière fungeert als beveiligingssysteem van het brein: schadelijke stoffen blijven buiten, voedingsstoffen mogen naar binnen.

In het lab zagen onderzoekers een zorgwekkende kettingreactie. Erythritol veroorzaakte zogenoemde oxidatieve stress: een overmaat aan agressieve moleculen (vrije radicalen) én een gelijktijdige verzwakking van de natuurlijke antioxidanten. Het resultaat: beschadigde cellen, verminderde celfunctie en in sommige gevallen zelfs celdood.

Nog alarmerender was het effect op de regulatie van de bloedvaten. Gezonde bloedvaten verwijden zich als organen extra zuurstof nodig hebben en vernauwen wanneer dat niet nodig is. Dat subtiele evenwicht wordt gestuurd door twee stoffen: stikstofmonoxide (verwijdt) en endothelin-1 (vernauwt).

Kans op beroerte

Erythritol bleek de productie van stikstofmonoxide te verlagen en die van endothelin-1 juist op te voeren. Het gevolg: bloedvaten die gevaarlijk vernauwd blijven. Dat kan de zuurstoftoevoer naar de hersenen beperken, een bekende risicofactor voor een beroerte, veroorzaakt door een bloedstolsel.

Ook het natuurlijke afweersysteem tegen stolsels lijkt te worden ondermijnd. Normaal gesproken maken cellen bij stolselvorming een ‘stolseloplosser’ aan. In het experiment blokkeerde erythritol dit mechanisme, waardoor stolsels mogelijk vrij spel krijgen.

De bevindingen sluiten aan bij eerdere grootschalige observatiestudies. Daaruit bleek dat mensen met hoge bloedwaarden van erythritol ongeveer twee keer zoveel kans hadden op een hartaanval of beroerte.

Tegelijkertijd zijn er kanttekeningen. De experimenten werden uitgevoerd op losse cellen in petrischaaltjes, niet in complete bloedvaten of bij mensen. Vervolgonderzoek moet uitwijzen of de effecten zich ook in het lichaam voordoen.

Erythritol neemt een bijzondere positie in tussen zoetstoffen. Anders dan kunstmatige varianten zoals aspartaam en sucralose is het een suikeralcohol die van nature in kleine hoeveelheden in het lichaam voorkomt. Dat hielp de stof buiten recente richtlijnen van de World Health Organization te blijven die waarschuwen voor kunstmatige zoetstoffen bij gewichtscontrole.

Bron: Science Alert

MILAAN (ANP) - Nederland heeft na zes dagen twee medailles minder dan bij de vorige Winterspelen van 2022 in Beijing. Shorttrackers Xandra Velzeboer en Jens van 't Wout zorgden donderdag met hun zeges op respectievelijk de 500 en 1000 meter ervoor dat TeamNL een flinke inhaalslag maakte.

De Oranje sportploeg van chef de mission Carl Verheijen staat nu op drie keer goud en drie keer zilver. Langebaanschaatsster Jutta Leerdam won ook goud, op de 1000 meter. Zilver was er voor haar schaatscollega's Femke Kok (1000 meter), Jenning de Boo (1000 meter) en Merel Conijn (5000 meter).

In Beijing stond Nederland na zes sportdagen op vier keer goud, van Irene Schouten (3000 en 5000 meter), Ireen Wüst (1500 meter) en Kjeld Nuis (1500 meter). Het aantal zilveren medailles is nu hetzelfde als toen. Destijds eindigden langebaanschaatsers Patrick Roest (5000 meter) en Thomas Krol (1500 meter) en shorttrackster Suzanne Schulting (500 meter) als tweede. Antoinette Rijpma-de Jong pakte brons op de 1500 meter.

LONDEN (ANP/RTR) - Het verbod op de Britse pro-Palestijnse actiegroep Palestine Action is onwettig, oordeelt de rechter. De regering plaatste de organisatie in juli op de lijst met terroristische organisaties, maar volgens de rechter is dat in strijd met het recht op vrijheid van meningsuiting.

Palestine Action richtte zich op bedrijven die banden hebben met het Israëlische leger. De activisten blokkeerden onder meer ingangen en besmeurden gebouwen met verf. Volgens de regering richtten ze daarbij "ernstige schade" aan en zijn de acties aan te merken als terrorisme.

Het verbod op de organisatie blijft voorlopig wel van kracht. Daarmee geeft de rechter de regering de kans om in beroep te gaan tegen de uitspraak.

De minister van Binnenlandse Zaken heeft al aangegeven het niet eens te zijn met het oordeel en van plan te zijn beroep aan te tekenen.

Met verkiezingen op komst zijn kwetsbare en vertrekkende Republikeinen minder geneigd hun president blind te volgen. Ook kiezers roeren zich. Trumps kleine nederlagen stapelen zich op.

Carl Haarnack (1963-2026) leverde met zijn historische collectie een onmisbare bijdrage aan de kennis over Suriname in Nederland. ” Hij kon zich ergeren aan de onwetendheid over Suriname.”

Journalist Nadia Moussaid maakte een sterke en somber stemmende reportage op de Westelijke Jordaanoever. In Hoodfights was er ook verontrustend geweld, maar dan met wederzijdse instemming.

Takao Iwata has added a photo to the pool:

Wintersweet