De 31-jarige Nic twijfelt nog tussen het hebben van een leven of het hebben van de optimale darmflora. “Allereerst wil ik iedereen op het hart drukken: een goede darmflora is alles. Het is de basis voor je algehele fysieke maar ook mentale gezondheid. Denk aan stofwisseling, humeur, vermoeidheid, immuunsysteem. En dat is nog maar een fractie,” steekt de gepassioneerde dertiger af.
“Ik zeg altijd: er zijn drie belangrijke pijlers voor een goede darmflora: een vezelrijk, plantaardig en gevarieerd mediterraan dieet aangevuld met artisjok, asperge, aardpeer en schorseneer (rijk aan inuline, ook wel een prebioticum), gefermenteerde voedingsmiddelen en twee liter water, daarnaast geen suiker, bewerkt voedsel, alcohol, of tabak, enorm veel slaap en veel beweging, een vast ritme, absoluut geen stress en het liefst dagelijkse meditatie. Dus in principe klinkt dat goed te doen,” met een zuur gezicht werkt hij een wit, klonterig goedje naar binnen. “Ik merk alleen dat de pijlers: geen alcohol, tabak of suiker, veel slaap, ritme, beweging en dieet, ervoor zorgen dat ik eigenlijk geen sociale dingen meer kan doen.”
Toen Nic vorige maand in Mexico was, heeft hij zich helaas veelal moeten beperken tot eten uit de supermarkt om geen onnodige risico's op slechte bacteriën te riskeren. Naar eigen zeggen was dat wel 'een beetje een domper'. Hij vertelt dat hij nog wel probeert om af en toe met vrienden uit eten te gaan maar dat dat wel lastig kan zijn. “Ik ben altijd op zoek naar restaurants die melkwei, zuurkool, brooddrank, gefermenteerde groentesappen of yoghurt op de kaart hebben staan. Maar dat is toch lastiger dan je denkt.”
Over de keuze die hij uiteindelijk zal maken is hij bondig: “Ik ga het even checken.”
&
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/02/19144217/190226SPO_2031711594_1.jpg)
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/02/18150148/190226BUI_2019808761_jose5.jpg)
