Peren zijn nu op hun piek: zoet, sappig en – als je de schil laat zitten – voedzamer dan je denkt
Peren liggen al sinds de herfst in koelcellen, waar zetmeel langzaam wordt omgezet in suikers. Rond het begin van de lente zijn ze daardoor niet alleen op hun allerzoetst, maar is de structuur ook zachter en de verteerbaarheid groter. Voor telers is dit hét moment waarop smaak, textuur en houdbaarheid samenkomen – wat je nu in de supermarkt koopt, is dus het eindproduct van maanden gecontroleerde rijping.
Juist in en direct onder de schil zit de hoogste concentratie aan antioxidanten zoals quercetine en een fors deel van de vezels. Door te schillen verlies je dus precies de beschermende stoffen die samenhangen met een lager risico op ontstekingen en hart‑ en vaatziekten. Wel is het verstandig voor biologische peren te kiezen of in elk geval grondig te wassen, omdat ook resten van bestrijdingsmiddelen zich aan de buitenkant ophopen.
“Wie zijn peer schilt, snijdt letterlijk de meeste antioxidanten weg."
Na de winter kunnen darmen wel wat extra ondersteuning gebruiken; pectine uit peren werkt als voeding voor gunstige bacteriën en bevordert een stabielere stoelgang. Tegelijk bestaat een rijpe peer voor ongeveer 80 procent uit water en worden de natuurlijke suikers dankzij de vezels langzaam afgegeven, waardoor je energie krijgt zonder de klassieke suikerdip van een snelle snack. Zo blijkt de ogenschijnlijk simpele peer plots een seizoensgebonden bondgenoot voor je spijsvertering, immuunsysteem en energieniveau.
Krachttraining is veel eenvoudiger dan de fitnessindustrie je jarenlang heeft wijsgemaakt – bijna elke serieuze vorm van weerstandstraining werkt, zolang je het maar volhoudt.
Jarenlang is krachttraining omgeven door een woud aan regels: train tot spierfalen, doe alleen vrije gewichten, volg ingewikkelde schema’s met perfecte periodisering. Voor veel mensen is dat vooral een reden om er niet eens aan te beginnen. Nieuwe, uitgebreide richtlijnen van het American College of Sports Medicine ( ACSM) vegen een groot deel van die dogma’s van tafel.
Op basis van 137 systematische reviews met meer dan 30.000 deelnemers concluderen de onderzoekers dat het belangrijkste onderscheid niet ligt tussen ‘optimale’ en ‘suboptimale’ schema’s, maar tussen wel of niet aan krachttraining doen. Elastische banden in de woonkamer, apparaten in de sportschool of vrije gewichten: allemaal leveren ze duidelijke winst op in kracht, spiermassa en dagelijks functioneren als je ze consequent gebruikt. Variabelen waar fitfluencers obsessief op hameren – tot falen trainen, complexe periodisering, speciale advanced technieken – laten in de data geen consequente meerwaarde zien.
“De grootste gezondheidswinst van krachttraining komt niet uit perfecte schema’s, maar uit het simpele verschil tussen niets doen en íets doen.”
Dat is goed nieuws voor de grote groep die nu nog afhaakt. In de VS doet naar schatting zes op de tien volwassenen helemaal geen krachttraining, en ook in Europa laten veel mensen de spierversterkende component van de beweegrichtlijnen liggen. Terwijl al 30 tot 60 minuten spierversterkende activiteit per week samenhangt met 10 tot 20 procent lagere sterfte door alle oorzaken. In Nederland voldoet slechts 44 procent van de volwassenen aan de totale beweegrichtlijn, inclusief minimaal twee keer per week bot- en spierversterkende activiteit.
Zwaardere gewichten (circa 80 procent van je één-herhalingsmaximum) zijn het meest effectief voor maximale kracht, twee à drie sessies per week en een volledige bewegingsuitslag werken duidelijk in je voordeel. Voor spiergroei lijkt vooral het totale aantal werksets per spiergroep belangrijk, niet of je nu op maandag of vrijdag traint of exact 60 in plaats van 90 seconden rust houdt. Progressieve overbelasting blijft de kern: je spieren geleidelijk zwaarder belasten – met meer gewicht, meer herhalingen of extra sets – is belangrijker dan welk ‘magisch’ schema dan ook.
De impliciete boodschap van de nieuwe richtlijnen is bijna politiek: maak krachttraining weer een laagdrempelige volksgezondheidsinterventie, geen nichehobby voor perfectionisten. Elke vol te houden vorm van weerstandstraining is beter dan het perfecte programma dat je nooit start.
British world champion mocks Hammers in tweet
Club refusing to vacate stadium for event in 2029
Keely Hodgkinson has playfully poked fun at West Ham after it emerged that they could ruin London’s chances of winning the right to host the 2029 World Athletics Championships.
Sebastian Coe, the World Athletics president, has made it clear that he wants those world championships to be held in September as a finale to the athletics season. However West Ham do not want to give up the London Stadium for around three weeks for the event as the football season will have already started.
Hodgkinson, who won a brilliant World Indoor Championship 800m gold medal on Sunday night, made her feeling’s clear on the issue on Tuesday when she responded to a story on X saying that “London’s bid for the 2029 World Athletics Championships is in jeopardy”.
“The GB team will bring back more medals to that stadium than West Ham have seen in their entire history,” she wrote, before adding hand-over-the-mouth, laughing and heart emojis.
peaceful-jp-scenery has added a photo to the pool:
Mt.Nishiazuma (2,035m)
西吾妻山
I really enjoyed trekking while looking at the monsters.
モンスターを見ながらのトレッキング、楽しめました。
Kita-shiobaramura, Fukushima pref, Japan
peaceful-jp-scenery posted a photo:
cosmos of my hometown
コスモスの芽
The cosmos have started to sprout. This year, I'm expanding the area to create a cosmos garden.
コスモスも芽が出てきました。今年はエリアを拡大してコスモス園、作ります。
Shimizu-ku, Shizuoka city, Japan
peaceful-jp-scenery posted a photo:
Mt.Nishiazuma (2,035m)
西吾妻山
I really enjoyed trekking while looking at the monsters.
モンスターを見ながらのトレッキング、楽しめました。
Kita-shiobaramura, Fukushima pref, Japan