De Librije in Zwolle blijft het enige driesterrenrestaurant van Nederland

De Librije kreeg maandag in Maastricht tijdens de jaarlijkse ceremonie van Michelin voor de drieëntwintigste keer drie sterren uitgereikt. Het is het enige restaurant met die status. Nederland is wel twee tweesterrenrestaurants rijker: Azurite in Delft en Suis in Schin op Geul.

The Guardian

Latest news, sport, business, comment, analysis and reviews from the Guardian, the world's leading liberal voice

Accept ‘bad things’ in return for benefits of AI, says Sam Altman

Boss of OpenAI calls for a regulatory light touch because of the ‘good stuff’ the technology can deliver

Sam Altman says he believes the world should accept “bad things” happening with AI in exchange for the benefits of the technology.

The chief executive of OpenAI cited hacks, scams and “other bad things that will happen” in an interview that sparked an instant backlash from critics of the major AI companies. His comments came after one of his company’s safety experts resigned, saying at the weekend that its “culture is broken”.

Continue reading...

Trump heads to Nebraska in attempt to shore up GOP’s midterm vote – US politics live

President to visit Grand Island as his plan to allow more foreign beef imports proves unpopular in agriculture-rich state

Donald Trump will begin his day in Washington in closed-door meetings, before he heads to Nebraska to campaign with Pete Ricketts. A reminder that Ricketts is rhetorical the incumbent Republican senator who is facing a competitive re-election race against the independent nominee, Dan Osborn, in November. The state – which Trump won by more than 20 points in 2024 – is the latest stop on the president’s midterms blitz in the final month until the election. He’s set to deliver remarks at 7pm ET.

And while Trump is in the Midwest, his vice-president, JD Vance, will campaign in Fairbanks, Alaska where he’ll stump on behalf of Dan Sullivan, the Republican senator who is fighting for re-election against Mary Peltola, the state’s Democratic congresswoman.

Continue reading...

Wel.nl

Minder lezen, Meer weten.

Twee restaurants krijgen twee sterren, zeven zaken een eerste

MAASTRICHT (ANP) - Twee restaurants zijn maandag onderscheiden met twee sterren en zeven zaken hebben een eerste Michelinster gekregen. De Librije blijft het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren, zo werd duidelijk op de horecavakbeurs in MECC Maastricht.

Het Zwolse restaurant, bekend door de vorig jaar overleden chef-kok en mede-eigenaar Jonnie Boer, heeft sinds 2004 deze hoogste onderscheiding. De huidige chef-kok Nelson Tanate zei dankbaar te zijn dat Michelin De Librije nog altijd met drie sterren waardeert. Boers vrouw Thérèse sprak haar hoop uit dat er volgend jaar nog een restaurant wordt bekroond met drie sterren, waarop de zaal luid applaudisseerde. "Het was wel echt het jaar van de waarheid", zei ze. "Vorig jaar is een beetje langs ons heengegaan en we realiseerden ons wel dat het heel belangrijk was dat we dit moesten vasthouden. We gaan ervoor blijven knokken."

Nederland heeft net als vorig jaar 119 sterrenrestaurants, waarvan naast de drie van De Librije wederom 98 met één ster en twintig met twee Michelinsterren. De twee nieuwkomers met twee sterren zijn Azurite in Delft en SUIS in Schin op Geul. De zeven restaurants met een eerste ster zijn Ambrozijn in Valkenburg, Bij Sidney in Loenen aan de Vecht, De Cuijt in Mierlo, Le Epifaan in Veeningen, Nassau in Groningen, Rozewied in Kortgene en Wild Atelier in Hoog Soeren.

Tijdens de ceremonie werden ook awards uitgereikt. Zo werden Matthijs Vrancken en Nouri Haj Romdhane van restaurant Brut172 in het Limburgse Reijmerstok uitgeroepen tot beste sommeliers en ging de nieuwe prijs voor 'Opening van het Jaar' naar Luwte in Groningen.


Visma-Lease a Bike stelt Van Hooydonck aan als sportief directeur

DEN BOSCH (ANP) - Wielerteam Visma-Lease a Bike heeft Nathan Van Hooydonck per direct aangesteld als sportief directeur. De Belgische oud-wielrenner van de ploeg gaat leiding geven aan het sportmanagementteam.

De 30-jarige Van Hooydonck reed van 2021 tot en met 2023 voor de ploeg totdat hij door hartproblemen moest stoppen met profwielrennen. Hij bleef daarna nauw betrokken bij de organisatie als onderdeel van het Business Team.

De wielerploeg maakte in september bekend dat Jacco Verhaeren aan het einde van het jaar vertrekt als hoofd van het sportmanagementteam. In juni werd bekend dat sportief directeur Grischa Niermann het team verruilde voor een functie bij Lidl-Trek.


Transavia gaat fors bezuinigen vanwege 'onvoldoende' winst

Transavia komt met een grootschalig bezuinigingsprogramma in een poging de winst op te krikken. Dat bevestigt een woordvoerster van de luchtvaartmaatschappij na berichtgeving door De Telegraaf.

Het is nog niet bekend hoe de bezuinigingen eruitzien en of daarbij mogelijk banen worden geschrapt. Volgens haar zijn nog geen concrete besluiten genomen.

De afgelopen jaren heeft Transavia naar eigen zeggen onvoldoende winst gemaakt. "Onze kosten zijn hoog en de concurrentie neemt verder toe. Daarom werken we aan maatregelen om ons bedrijf structureel sterker en winstgevender te maken", aldus de vliegmaatschappij.

Transavia behaalde volgens de woordvoerster het afgelopen jaar een marge van 1 procent, maar wil dit structureel verhogen naar minstens 8 procent. Daarbij kijkt Transavia Nederland ook naar verdere samenwerking met Transavia Frankrijk en binnen de Air France-KLM-groep. Die 8 procent zou nodig zijn om financieel gezond te blijven en de vlootvernieuwing te financieren.


Brussel maakt 130 miljoen extra vrij voor drones bij EU-grenzen

BRUSSEL (ANP) - De Europese Commissie maakt nog eens 130 miljoen euro vrij voor het gebruik en de bestrijding van drones aan de EU-grenzen, werd maandag bekendgemaakt. Het geld is zowel bedoeld om grenstoezicht op te voeren als om beter in te kunnen spelen op vijandige droneactiviteiten bij de grenzen, staat in een persbericht.

Eind 2025 was 250 miljoen euro en eerder dit jaar 169 miljoen euro vrijgemaakt voor onder meer bewakingsdrones die gebruikt kunnen worden door EU-grensstaten en de EU-grensbewakingsdienst Frontex. Het budget van ruim een half miljard euro dat inmiddels vanuit Brussel is vrijgemaakt, moet eraan bijdragen dat "de EU-buitengrenzen worden versterkt en de interne veiligheid wordt vergroot", aldus de Commissie.

In februari kondigde de Commissie aan een zogeheten expertisecentrum voor dronebestrijding op te willen richten. Dat moet lidstaten helpen informatie en expertise uit te wisselen over dronegebruik en dronebestrijding.


15-jarige zwaargewond geraakt bij Franse onderwijsprotesten

PARIJS (ANP) - Bij de protesten bij Franse onderwijsinstellingen is maandag in Lens een 15-jarige scholier zwaargewond geraakt aan de hand, nadat de leerling vermoedelijk een granaat had opgepakt die was afgeschoten door de politie. Dat melden meerdere Franse media op gezag van de lokale autoriteiten. Onduidelijk is om wat voor projectiel het gaat.

Volgens BFMTV, dat zich baseert op de prefectuur waaronder Lens valt, zou de jongen zijn hand hebben verloren. De scholier is opgenomen in een ziekenhuis in het nabijgelegen Lille en verkeert niet in levensgevaar. Op Facebook meldt de school dat, gegeven het incident, alle lessen per direct op afstand worden gegeven.

De aanhoudende protesten tegen de onderwijskwaliteit en -voorzieningen in Frankrijk leiden al dagenlang tot vernieling, brandstichting en opstootjes met de politie. Oud-minister en presidentskandidaat Bruno Retailleau riep in dat licht maandag op de leeftijd waarop het volwassenenstrafrecht ingaat te verlagen naar 15 jaar.


VO-raad wil meer keuze voor scholen bij aanschaf schoolboeken

UTRECHT (ANP) - Middelbare scholen moeten kunnen kiezen uit betaalbare alternatieven en zelf kunnen bepalen of ze papieren schoolboeken, digitale boeken of een combinatie daarvan gebruiken. Dat vindt de VO-raad, de organisatie die de belangen van middelbare scholen behartigt. De raad steunt daarmee de oproep van de Autoriteit Consument & Markt (ACM) om een einde te maken aan verplichte koppelverkoop. Scholieren moeten volgens de ACM nu nog te vaak zowel een papieren als een digitale versie aanschaffen.

Scholen kunnen volgens de VO-raad hun positie versterken door samen met leraren te bepalen wat leerlingen nodig hebben en welke lesmaterialen daadwerkelijk worden gebruikt. Op basis daarvan kunnen ze boeken en andere leermiddelen inkopen.

De ACM vindt dat de markt voor schoolboeken niet goed werkt en scholen te weinig keuze hebben. Ook NEON kan volgens de VO-raad voor meer keuze zorgen. Dat samenwerkingsverband van scholen ontwikkelt zelf lesmateriaal. De eerste methodes kunnen vanaf schooljaar 2027/2028 worden gebruikt.


thexiffy

Last.fm last recent tracks from thexiffy.

Archive - The Weight Of The World

Archive