Wel.nl

Minder lezen, Meer weten.

Israël voert aanvallen uit op zuidelijke buitenwijken van Beiroet

BEIROET (ANP/AFP) - Israël heeft opnieuw aanvallen uitgevoerd op de zuidelijke buitenwijken van Beiroet, meldt het kantoor van premier Benjamin Netanyahu. Israël reageerde volgens de verklaring op een droneaanval van Hezbollah.

Volgens Israël ging het om een precisieaanval op een commandocentrum van Hezbollah in de wijk Dahiyeh.


Je kunt ook espresso maken zonder heet water. En mensen proeven het verschil niet

Voor veel koffieliefhebbers is espresso onlosmakelijk verbonden met heet water. Toch blijkt dat misschien helemaal niet nodig. Onderzoekers hebben een nieuwe methode ontwikkeld waarmee espresso op kamertemperatuur kan worden gezet, zonder dat dit ten koste gaat van smaak of sterkte.

De techniek maakt gebruik van ultrasoon geluid: geluidsgolven die te hoog zijn voor het menselijk gehoor. Daarmee slaagden de onderzoekers erin om koffie te zetten met een vergelijkbare intensiteit als traditionele espresso, maar met aanzienlijk minder energieverbruik.

Geluidsgolven in plaats van hitte

Bij een gewone espresso wordt heet water onder hoge druk door gemalen koffie geperst. De nieuwe methode werkt anders. Een speciaal apparaat laat de filterdrager van een espressomachine snel trillen. Die trillingen veroorzaken microscopisch kleine luchtbelletjes in het water.

Wanneer deze belletjes uiteenspatten, komen kleine krachten vrij die als het ware over de koffiedeeltjes schrobben. Hierdoor worden smaakstoffen, oliën en cafeïne sneller uit de koffie gehaald. Volgens de onderzoekers neemt geluid daarmee een deel van de rol van warmte over.

Sterke koffie in enkele minuten

De methode lijkt niet op cold brew, waarbij koffie vaak 12 tot 24 uur moet trekken in koud water. Door de ultrasone trillingen duurt het proces slechts 2,5 tot 3 minuten.

De onderzoekers experimenteerden met verschillende maalgroottes, hoeveelheden water en extractietijden om een resultaat te krijgen dat qua smaak en concentratie dicht bij espresso ligt.

Een belangrijk voordeel is het lagere energieverbruik. Omdat het water niet hoeft te worden verhit, kan tot 75 procent energie worden bespaard. Vooral voor producenten van kant-en-klare koffiedranken kan dat interessant zijn.

Proevers merken nauwelijks verschil

Maar hoe smaakt zo'n espresso zonder heet water? Om dat te onderzoeken lieten de wetenschappers ongeveer honderd reguliere koffiedrinkers verschillende koffies blind proeven.

De deelnemers konden de traditionele espresso en de ultrasoon gezette versie nauwelijks van elkaar onderscheiden. Op punten als aroma, smaak, bitterheid en algemene waardering waren er geen significante verschillen.

De conclusie van de onderzoekers is daarom opvallend: een goede espresso hoeft niet per se met heet water te worden gezet. Geluidsgolven lijken een verrassend effectief alternatief te bieden.

Bron: Science Alert


Rotterdam - FediMeteo (@rotterdam@nl.fedimeteo.com)

Weer voor de stad Rotterdam Deze bot wordt beheerd door het FediMeteo-project. Voor informatie en contact kunt u de pagina https://fedimeteo.com raadplegen.

Weer voor Rotterdam ☁️ - 14-06-2026 13:15 CEST...

Weer voor Rotterdam ☁️ - 14-06-2026 13:15 CEST

In één oogopslag:
• 16.8°C · Bewolkt ☁️ | Min 14.2°C / Max 17.5°C | Kans op neerslag 16%

Verwachting voor vandaag:
• Min 14.2°C, Max 17.5°C (Lichte regen) 🌧️, Neerslag 2.7 mm, Kans op neerslag 16%, 🧭 1018.0 hPa ➡️ 0.0 hPa/24h, Windsnelheid: 19.8 km/u (5.5 m/s), richting: ↘ 303°

Uurlijkse voorspelling voor de komende 12 uur:

14:00: 15.8°C (Bewolkt) ☁️, Kans op neerslag 41%, 🧭 1018.0 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 19.4 km/u (5.4 m/s), richting: ↘ 306°
15:00: 16.9°C (Bewolkt) ☁️, Kans op neerslag 29%, 🧭 1018.0 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 19.1 km/u (5.3 m/s), richting: ↘ 305°
16:00: 17.5°C (Licht bewolkt) 🌤️, Kans op neerslag 16%, 🧭 1018.1 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 19.8 km/u (5.5 m/s), richting: ↘ 309°
17:00: 17.5°C (Licht bewolkt) 🌤️, Kans op neerslag 6%, 🧭 1018.3 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 18.7 km/u (5.2 m/s), richting: ↘ 312°
18:00: 17.3°C (Licht bewolkt) 🌤️, Kans op neerslag 2%, 🧭 1018.3 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 18.0 km/u (5.0 m/s), richting: ↘ 313°
19:00: 16.9°C (Licht bewolkt) 🌤️, 🧭 1018.3 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 16.6 km/u (4.6 m/s), richting: ↘ 311°
20:00: 16.1°C (Licht bewolkt) 🌤️, 🧭 1018.1 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 15.5 km/u (4.3 m/s), richting: ↘ 311°
21:00: 15.4°C (Licht bewolkt) 🌤️, 🧭 1017.7 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 15.5 km/u (4.3 m/s), richting: ↘ 315°
22:00: 14.8°C (Zonnig) ☀️, 🧭 1017.6 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 11.9 km/u (3.3 m/s), richting: ↘ 306°
23:00: 14.6°C (Bewolkt) ☁️, 🧭 1017.8 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 12.6 km/u (3.5 m/s), richting: ↘ 301°
00:00: 14.6°C (Bewolkt) ☁️, 🧭 1017.6 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 15.5 km/u (4.3 m/s), richting: ↘ 311°
01:00: 14.9°C (Bewolkt) ☁️, 🧭 1017.3 hPa ➡️ 0.0 hPa/1h, Windsnelheid: 15.1 km/u (4.2 m/s), richting: ↘ 310°

Voorspelling voor de komende dagen:

maandag 15 juni: Min 14.4°C, Max 20.3°C (Bewolkt) ☁️, Kans op neerslag 1%, 🧭 1016.7 hPa ↘️ -1.3 hPa/24h, Windsnelheid: 14.4 km/u (4.0 m/s), richting: ↘ 318°
dinsdag 16 juni: Min 15.4°C, Max 22.4°C (Bewolkt) ☁️, Kans op neerslag 6%, 🧭 1014.2 hPa ↘️ -2.5 hPa/24h, Windsnelheid: 22.3 km/u (6.2 m/s), richting: ↗ 239°
woensdag 17 juni: Min 14.4°C, Max 23.5°C (Bewolkt) ☁️, Kans op neerslag 4%, 🧭 1018.2 hPa ↗️ +4.0 hPa/24h, Windsnelheid: 16.1 km/u (4.5 m/s), richting: ↗ 231°
donderdag 18 juni: Min 16.2°C, Max 27.5°C (Bewolkt) ☁️, Kans op neerslag 1%, 🧭 1017.9 hPa ➡️ 0.0 hPa/24h, Windsnelheid: 9.2 km/u (2.6 m/s), richting: ↗ 231°
vrijdag 19 juni: Min 21.2°C, Max 29.9°C (Lichte buien) 🌧️, Neerslag 5.7 mm, Kans op neerslag 19%, 🧭 1013.1 hPa ↘️ -4.8 hPa/24h, Windsnelheid: 10.8 km/u (3.0 m/s), richting: ↖ 154°
zaterdag 20 juni: Min 18.3°C, Max 26.1°C (Lichte motregen) 🌦️, Neerslag 1.8 mm, Kans op neerslag 13%, 🧭 1016.4 hPa ↗️ +3.3 hPa/24h, Windsnelheid: 8.5 km/u (2.4 m/s), richting: → 278°

Details:
• 🌡️ Huidige temperatuur (om 13:15): 16.8°C (Bewolkt)
• 🤚 Gevoelstemperatuur: 12.8°C (-4.0°C)
• 💨 Windsnelheid: 19.8 km/u (5.5 m/s), richting: ↘ 305°
• 🌬️ Windstoten: 41.0 km/h (11.4 m/s)
• 💧 Luchtvochtigheid: 65%
• 🧭 Luchtdruk: 1018.0 hPa ➡️ 0.0 hPa/3h
• 👁️ Zichtbaarheid: 22.4 km
• ☀️ UV-index: 5.0
• 🌅 Zonsopgang: 05:22 · 🌇 Zonsondergang: 22:02

Luchtkwaliteit:
• AQI: 25 🟢 (Goed)
• PM2.5: 3.7 μg/m³
• PM10: 8.8 μg/m³

Gegevens geleverd door Open-Meteo



Omaha Union Station, Omaha, Nebraska

Thomas Hawk posted a photo:

Omaha Union Station, Omaha, Nebraska

The Land of Lincoln

Thomas Hawk posted a photo:

The Land of Lincoln

Found Kodachrome Slide

Thomas Hawk posted a photo:

Found Kodachrome Slide

date stamped on slide May 1960

Clarence Holbrook Carter, War Bride

Thomas Hawk posted a photo:

Clarence Holbrook Carter, War Bride

Found Ektachrome Slide

Thomas Hawk posted a photo:

Found Ektachrome Slide

date stamped on slide, March 1982

VK: Voorpagina

Volkskrant.nl biedt het laatste nieuws, opinie en achtergronden

Zwitserland lijkt tegen beperking van immigratie te stemmen

The Guardian

Latest news, sport, business, comment, analysis and reviews from the Guardian, the world's leading liberal voice

Deadly Philippines earthquake found to have raised seabed by up to 2 metres

‘Coastal uplift’ exposes coral and kills marine life, as residents say shorelines extended by up to 200 metres

A powerful earthquake that killed at least 61 people in the Philippines this week raised the seabed by as much as 2 metres (6.6 feet), exposing coral and harming marine life, the environment department said on Sunday.

At least 40 people are still missing after the 7.8-magnitude tremor in southern Mindanao island on Monday, according to updated tolls from the disaster agency.

Continue reading...