The indulgent, pleasantly mouth-puckering Floridian dessert in nine easy steps

Beautiful as the Florida Keys are, with average August temperatures topping 30C and with hurricane season looming, I think I’d rather enjoy their most famous culinary export in the calm of our own more temperate isles (well, usually, at least). Cool and creamy, with a refreshingly sharp, citrus tang, this is the perfect make-ahead dessert for any bank holiday festivities.

Prep 20 min
Cook 15 min
Chill 3 hr+
Serves 6

J’ouvert marks the start of the Notting Hill carnival in west London, with revellers covered in oil, paint and powder

AMSTELVEEN (ANP) - De Nederlandse mannenacht heeft zondag de wereldtitel geprolongeerd op de WK roeien in eigen land. Op de Bosbaan in het Amsterdamse Bos wist de Nederlandse boot Groot-Brittannië in een spannende sprint nipt achter zich te houden. Ook Australië finishte op de derde plaats binnen een seconde van Nederland.

De Nederlandse formatie was op één positie gewijzigd ten opzichte van die bij de wereldtitel in Shanghai in 2025. Mick Makker zat op slag met in zijn rug Jan van der Bij, Pieter van Veen, Sander de Graaf, Jorn Salverda, Wibout Rustenburg, Finn Florijn en Ralf Rienks (in plaats van Eli Brouwer). De stuurvrouw is nog altijd Jonna de Vries.

HILVERSUM (ANP) - Werkgeversvoorman Coen van Oostrom hoopt dat er "langjarige stabiliteit" komt in politiek Den Haag. Dat zei de VNO-NCW-voorzitter zondag in het televisieprogramma Buitenhof.

De leiders van de drie coalitiepartijen D66, VVD en CDA onderhandelen zondag verder over de begroting van volgend jaar, waarbij ze het eens moeten zien te worden over de koers. Het gaat dan om de vraag met welke oppositiepartijen wordt samengewerkt.

"Voor langjarige stabiliteit zou het het mooist zijn als er zo meteen honderd zetels, liefst in beide kamers, voor stemmen voor zo'n akkoord", zei Van Oostrom. "Ik zou niet willen kiezen tussen links en rechts. Mijn achterban is ook verdeeld over verschillende partijen."

"Het is voor ons van belang dat we een aantal grote onderwerpen gaan oplossen", ging de in mei aangetreden voorzitter verder. Van Oostrom noemde onder meer het stikstofdossier en sociale zekerheid. "Waar we vandaag staan op al die onderwerpen: we hebben een brede meerderheid nodig."

NICOSIA (ANP) - Voor de noordkust van Cyprus is een veerboot met circa 270 opvarenden gekapseisd, melden Cypriotische media. De kustwacht en een reddingshelikopter zijn ingezet. Ook andere vaartuigen in de buurt zouden te hulp zijn gekomen.

De Turks-Cypriotische burgemeester van het nabijgelegen Kyrenia spreekt van een ernstige situatie. Onbekend is vooralsnog of er slachtoffers zijn.

Volgens het Turks-Cypriotische onlinenieuwsmedium Özgür Gazete Kibris gaat het om de Express Filo Jet, een hogesnelheidsboot die vaart onder Turkse vlag en volgens Marine Traffic onderweg zou zijn geweest naar het Turkse Taşucu.

Op beelden bij de krant Cyprus Mail is te zien hoe het vaartuig ondersteboven in het water ligt. Opvarenden hebben hun toevlucht gezocht op de romp van het schip, in afwachting van de reddingsdiensten.

OSLO (ANP) - De vrijdag overleden Noorse koning Harald wordt over twee weken begraven. Die tijdsindicatie gaf premier Jonas Gahr Støre in een interview bij de Noorse publieke omroep NRK. De exacte datum is nog niet bekend. "We gaan de koning in de week na volgende week begraven", zei Støre na de herdenkingsdienst voor Harald in Oslo.

Støre was zondag aanwezig bij de herdenking in de Domkerk. "De Domkerk is het toneel geweest van vele momenten met koning Harald", zei hij verder tegen de omroep. "Daar is de koning getrouwd, daar is de kroonprins getrouwd die nu koning is, en daar zullen we de koning over twee weken ook ter aarde bestellen."

De kist met daarin het lichaam van de overleden koning Harald is vrijdagavond aangekomen op het koninklijk paleis in Oslo. Daar wordt hij voorlopig opgebaard in de Rode Salon. In Noorwegen is het een koninklijke traditie dat de begrafenisstoet van het koninklijk paleis naar de Domkerk van Oslo loopt.

Miffy_ has added a photo to the pool:

Yokohama far in the distance

Miffy_ has added a photo to the pool:

Tokyo Metropolitan Government building in the background